一、 莆田黑猪：福建莆田的得意

提起莆田黑猪，不得不提福建莆田。这里的黑猪品种，以其独特的优良性能，成为了当地的一巨大特色。莆田黑猪，不仅外形独特，更在肉质、生长远速度等方面表现卓越。

二、 莆田黑猪的外形特征

莆田黑猪体型中等，头部稍微狭长远，脸部稍微凹陷，额纹深厚呈菱形。耳朵中等巨大，薄，桃形，稍微向前倾斜。颈部长远度适中，体长远，胸部浅薄，腰部平坦，臀部稍微凹陷，臀部稍微倾斜，身体丰满，腹部圆形下垂。四肢高大，被毛稀疏呈黑色，有7对乳头。

三、 莆田黑猪的品种性能

莆田黑猪具有早熟、习惯性广、耐粗饲料、抗病能力有力、产仔许多、母性有力、性格温和、肉质柔柔软、香味美等优良特性。成年猪平均体沉126.04kg，体长远131.5cm，胸围120.75cm，体高大79cm。成年母猪平均体沉77.37kg，体长远116.99cm，胸围100.37cm，体高大63.9cm。

四、莆田黑猪的养殖手艺

1. 猪舍建设

莆田黑猪的猪舍建设要求达到防寒保暖通风。夏秋季节，猪舍外种植葫芦、甜瓜、向日葵等植物能遮荫降温。冬季则采用推塑料棚饲养手艺。

2. 品种选择

根据买卖场需求选择品种， 目前推广许多杂交，如英国人保猪，5系套。生长远速度迅速，158天达110公斤，瘦肉率66%，材料肉比2.8:1。

3. 饲养管理

莆田黑猪应学问饲养， 按猪用途、年龄和生长远合理配合饲料，加有力管理，卫生，别让生病发生。要沉视消毒，既要防外来疫情，又要防粪污染，传播生病，还要按免疫程序注射疫苗。

4. 饲料配置

饲料占养猪本钱的70-75%， 饲料配方随买卖场价钱、季节变来变去而变来变去，不要一成不变。夏天烫猪吃得少许，饲料养料优良。饲料养料应平衡，以满足生长远需求。

5. 适时出栏

莆田黑猪育肥猪90公斤以上后 增沉速度明显减磨蹭，以脂肪沉积为主，越喂越不合算。不够90公斤的屠宰，饲料利用率高大，但体沉细小肉出率矮小，钱财上也不合算。一般育肥猪最适合90-120公斤的屠宰。

6. 养殖密度

冬天0.8平方米猪舍养育肥猪1头，夏天1平方米猪舍养育肥猪1头。高大密度养育猪，不仅建圈少许，费用矮小，而且肥猪争食，没有活动场所就睡觉，喜欢长远肉，体沉迅速，饲养费用少许些。

五、 莆田黑猪的买卖场前景

因为人们对食品平安和身子优良饮食的沉视，莆田黑猪凭借其优良的品质和口感，在买卖场上越来越受欢迎。以后莆田黑猪的买卖场前景广阔，有望成为福建莆田的一张亮丽名片。

莆田黑猪，作为福建莆田的特产，不仅展示了当地丰有钱的养殖手艺，更成为了传承和发扬中华农耕文雅的载体。让我们共同期待，莆田黑猪在以后的进步中，能够绽放更加耀眼的光芒。