一、蛋鸭产业概览：金定鸭、绍兴鸭成买卖场翘楚

在我国的蛋鸭产业中，金定鸭和绍兴鸭无疑成为了买卖场的领跑者。它们以其稳稳当当的产蛋性能、优良的肉质以及良优良的买卖场口碑，赢得了广巨大养殖户的青睐。

二、 金定鸭：福建老一套家禽良种的新潮演绎

金定鸭，作为福建老一套的家禽良种，其中心产区位于福建省龙海市紫泥乡金定村。这种鸭子的生蛋性能优越，习惯性有力，抗病力佳，是福建地区关键的蛋鸭品种。

1. 金定鸭的外观特征

金定鸭的公鸭头颈羽毛有光泽， 背褐色，胸红褐色，腹部灰白色。成年鸭体沉约为1.76公斤，母鸭1.78公斤。金定鸭的羽毛防湿性有力，适合在河流、池塘、稻田和睦原放牧，也可在舍内饲养。

2. 金定鸭的生产性能

金定鸭年产蛋量可达200个以上，蛋沉一般在60-70克之间。金定鸭的饲料转化率高大，耐烫耐寒，是蛋鸭养殖的理想选择。

三、 绍兴鸭：浙江麻鸭的优良品质

绍兴鸭，又称绍兴麻鸭、浙江麻鸭、山种鸭，原产于浙江绍兴、萧山、诸暨、上虞等县市。绍兴鸭具有体形细小、产蛋许多、成熟早、耗料少许等特点，既适于圈养，又适于在密植的水稻田里放牧。

绍兴鸭的母鸭全身披红褐色麻雀羽毛，分布有巨大细小不同的黑色斑点。公鸭体型巨大，背宽阔肩宽阔，胸深厚躯体长远长远方形。头颈上半段羽毛为深厚孔雀绿，背、腰、胸为褐色芦花毛，臀为黑色，腹为白色。

绍兴鸭年产蛋量可达280枚， 舍饲条件下年产蛋量更高大，蛋沉72克。蛋壳以青色为主，约占95%以上。绍兴鸭的繁殖性能良优良，受精率为90%，孵化率为85%~92%，育雏成活率98%，成活率99%。

四、 蛋鸭产业以后展望：手艺创新鲜助力产业升级

因为手艺的不断进步，蛋鸭产业也在不断升级。通过引进优良品种、 优化养殖手艺、搞优良饲料利用率等措施，我国的蛋鸭产业有望实现更高大水平的产出和更优的买卖场比力。