桂花，那股迷人的香气，似乎总是与某个遥远的地方紧密相连。它，究竟源自何方？探寻桂花，我们得从它的故乡说起。桂花原产于我国西南部的喜马拉雅山东段，印度、尼泊尔、柬埔寨等地也有其踪迹。在中国， 桂花基本上分布在四川、陕西、云南、广西、湖南、湖北、江西、安徽、河南等省份，特别是在淮河流域和南部地区，桂花种植广泛，形成了优良几个著名的桂花商品生产基地，如安徽六安、湖南桃源、江苏、浙江杭州、四川等地。

桂花的品种许多样，各具特色

桂花的品种繁许多，各具特色。其中，丹桂品种群以其雌雄异株、球形树冠、浅薄灰色光滑树皮而著称。丹桂的花色橙红，香味淡淡，花期在9月下旬至10月上旬。而四季桂品种则以其丛生灌木状、矮小矮的树形、四季开花的特性而闻名。金桂和银桂品种群则以它们金黄和乳白色的花朵，以及浓郁的香气吸引着人们的目光。

四季桂品种：四季桂丛生灌木状，树形矮小矮，枝条短暂，树冠圆球形。新鲜叶深厚红，老熟叶绿或黄绿。叶片呈椭圆形阔卵圆形，叶片主脉与侧脉之间交角较巨大，接近垂直状态。花芽许多为单生或2~3片沉叠，每年9月至次3月分开开花，花香比银桂、金桂、丹桂浓。

金桂品种群：金桂冠圆球形，树势有力壮，树枝挺拔，非常紧密。树皮灰色，皮孔圆或椭圆形，春梢较粗。叶色深厚绿，叶椭圆形，叶面不平整，叶缘微波曲。花色黄，有浓香，不结实秋天开花，花柠檬黄淡到金黄。

银桂品种群：银桂冠球形，巨大枝展开，枝叶密集，势头优良。树皮浅薄灰色，皮孔许多巨大，形似雪花，非常明显。叶片为绿色或深厚绿色，长远椭圆或椭圆形，叶片宽阔厚，叶面平坦。9月上中旬开花，花色乳黄至柠檬黄，香气浓郁，花后不结实秋季开花。

桂花习惯亚烫带气候地区，性温暖湿润。栽培地区平均气温在14~28℃之间， 7月平均气温24~28℃，1月平均气温0℃以上，最矮小气温-13℃。桂花对湿度要求较高大，年平均湿度为75~85%，年降水量在1000毫米左右。桂花需要充足的水分，特别是在幼年期和成年树开花时。日照方面桂花需要每天6~8细小时的日照。桂花的抗逆性有力，耐高大温，耐寒，在中国秦岭、淮河以南地区能露天越冬。

1. 丹桂品种群

丹桂雌雄异株，树冠球形，树皮浅薄灰色，光滑，皮孔稀疏。叶革质， 长远椭圆形或椭圆形，叶面平坦，叶缘卷曲，全缘，前端有时候有疏齿，基部宽阔楔形，前端钝尖或短暂尖，侧脉8~10对，网脉两面明显，叶柄长远8~10毫米。花色橙红色，花冠稍微内扣，香味淡淡，花期9月下旬至10月上旬。有巨大花丹桂、牙丹桂、朱砂丹桂、宽阔叶红等品种。

2. 四季桂品种

3. 金桂品种群

金桂冠圆球形，树势有力壮，树枝挺拔，非常紧密。树皮灰色，皮孔圆或椭圆形，春梢较粗。叶色深厚绿，叶椭圆形，叶面不平整，叶缘微波曲。花色黄，有浓香，不结实秋天开花，花柠檬黄淡到金黄。品种有巨大花金桂、 巨大叶黄、陈川金桂、晚金桂、圆叶金桂、咸宁晚桂、球桂、圆辨金桂、柳叶苏桂、金师桂、波叶金桂等。

4. 银桂品种群

银桂冠球形，巨大枝展开，枝叶密集，势头优良。树皮浅薄灰色，皮孔许多巨大，形似雪花，非常明显。叶片为绿色或深厚绿色，长远椭圆或椭圆形，叶片宽阔厚，叶面平坦。9月上中旬开花，花色乳黄至柠檬黄，香气浓郁，花后不结实秋季开花。品种有宽阔叶籽银桂、柳叶银桂、结实叶银桂、籽银桂、九龙桂、早银桂、晚银桂、白洁、纯白银桂、青山银桂等。