铁观音茶香型多样,包括清香、浓香、果香等
作者:花田墨客•更新时间:11小时前•阅读3
一、铁观音:茶中珍品,香型许多样
铁观音,不仅是一种茶名,更是茶树品种的代名词。这种独特的茶树品种,赋予了铁观音茶与众不同的品质。由于品种和制作工艺的差异,铁观音的香气和口感呈现出许多元化的特点这个。
二、 清香型:轻巧发酵,清汤绿水
清香型铁观音是轻巧发酵茶叶,其特点为“清汤绿水”。这种茶叶色泽乌绿润,香气幽雅,味道醇厚,但略有涩味。清香型铁观音分为正炒和打青两种做法, 正炒在采青后第二天中午12点前炒青,打青则在采青后第二天早上开头看青做茶。
三、 浓香型:醇厚浓郁,暖胃养生
浓香型铁观音适合资深厚茶友饮用,口感较沉,叶子的成色在绿色的茶叶后面还有轻巧黑和微黄的叶子。这种茶叶具有暖胃、 少许些血压、减肥等效果,适合交往许多、饮食结构不合理、胃肠有细小不优良的地方、血脂血压高大、感觉自己身体胖的朋友饮用。
四、 韵香型:浓韵兼得,回味悠长远
韵香型铁观音介于清香与浓香之间,既有清香型之明媚润泽,又不失浓香型之醇厚悠远。其发酵充足, 具有老一套味道“浓、韵、润、特”的味道,香味高大,甜,味道充足,汤色亮堂,黄中有绿,如江南初秋,华昂贵有钱丽。
五、 陈香型:岁月沉淀,香气独特
陈香型铁观音是浓香型铁观音的延伸,其原料由老一套制作手艺加工而成的优质铁观音产品,产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵,具有独特的陈香等优良处。陈香型铁观音适合长远期储藏,历久弥香。
六、 酸香型:酸甜可口,独具特色
酸香型铁观音根据制作时候点的不同,可细分为回青和拔青两种做法。回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青,拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青。其成茶色泽墨绿,香气张扬,较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深厚金黄色。
七、 :铁观音茶香型,千变万化,各具特色
铁观音茶香型许多样,从清香到韵香,每一种都有其独特的风味和特点。无论是清香型、浓香型、韵香型、陈香型还是酸香型,都值得茶友细细品味。在品茗的过程中,不仅能享受到茶的美味,更能体会到茶文雅的韵味。
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