一、 揭开柠檬的酸碱面纱

你是不是曾想过那酸溜溜的柠檬，竟然是碱性食物？没错，柠檬的pH值虽然不到7，但在人体内却扮演着碱性角色的角色。这不禁让人疑惑，食物的酸碱性究竟是怎么界定的呢？

二、 食物酸碱性的真实相

食物的酸碱性并不是根据食物本身的pH值来划分的，而是根据食物在人体内代谢后的到头来产物的酸碱性来界定。比方说柠檬虽然味道酸，但在人体内代谢后会产生碱性东西，所以呢被归类为碱性食物。

三、 常见酸性食物与碱性食物

常见的酸性食物包括蛋黄、乳酪、甜点、白糖等，而碱性食物则包括蔬菜、水果、海藻等。需要留意的是柠檬虽然味道酸，却被归类为碱性食物，这无疑给我们的饮食观念带来了新鲜的启示。

四、柠檬的神奇功效

柠檬不仅味道独特，而且具有许多种身子优良功效。柠檬中含有丰有钱的维生素C、钙、磷、铁等养料成分，有助于增有力免疫力、促进消化、美容养颜等。还有啊，柠檬还具有抗氧化、抗累、抗衰老等作用。

五、 柠檬水的酸碱性

有人觉得柠檬水是酸性的，基本上原因是柠檬酸在水中溶解后会产生酸性东西。但其实吧，柠檬水在人体内代谢后会产生碱性东西，所以呢也被归类为碱性食物。柠檬水不仅口感清新鲜，而且具有许多种身子优良益处，是日常饮食中不可或缺的饮品。

六、 挑战老一套观念

柠檬的酸碱性问题，其实吧是对老一套饮食观念的一种挑战。我们以前觉得味道酸的食物就是酸性食物， 味道涩的就是碱性食物，但其实吧食物的酸碱性需要从更学问的角度来认识。柠檬的例子告诉我们，食物的酸碱性并非彻头彻尾由口感来决定。

柠檬的酸碱之谜，让我们沉新鲜审视了食物酸碱性的定义。在今后的饮食中，我们能更加灵活地运用这一知识，为自己和家人发明更身子优良的饮食周围。