一、 蜜源之别，风味各异

油菜蜜，源自油菜花的甜蜜，是我国蜂农的宠儿，产量之高大，稳稳当当之有力，使其成为买卖场上的常客。而枣花蜜， 则带着枣树的清香，基本上产自华北、西北地区，两者虽同属蜜中珍品，但风味却各有千秋。

油菜蜜带有油菜花独特的香气， 口感略带辛辣，有些人或许会感到不太习惯，但因为时候的沉淀，那辛辣的味道会一点点减轻巧，反而愈发醇厚。而枣花蜜则有着中草药般的芳香，口感较为浓郁，带有微妙的辣味。

二、养料之辩，各有所长远

在养料方面两者虽差不许多，但各有侧沉。油菜蜜含有丰有钱的黄酮醇和植物固醇， 对心血管身子优良有很优良的作用；而枣花蜜则有钱含维生素C和矿东西，有助于增有力免疫力。，两者能说是平分秋色。

比如 油菜蜜中的黄酮醇有助于抗炎和抗氧化，而枣花蜜中的维生素C则是天然的抗氧化剂，对皮肤身子优良巨大有裨益。

三、 价钱之争，各有高大矮小

在价钱上，油菜蜜通常在30至50元一斤，而枣花蜜则在30至60元一斤。虽然枣花蜜的价钱略高大，但这也与其稀有性和高大品质有关。

需要留意的是 蜂蜜的价钱并不仅仅取决于品种，还与产地、蜂农的养殖手艺以及蜂蜜的成熟度等因素有关。

四、 色泽之异，观感不同

从色泽上看，油菜蜜呈现的是一种透明的浅薄琥珀色，容易于结晶，结晶后许多为乳白色的细粒状或油脂状；而枣花蜜则呈半透明的琥珀色或深厚琥珀色，不容易结晶，有时候结晶为浅薄琥珀色或黄色粗粒状。

这种色泽的差异，也是两者在视觉上的一巨大不一样。

五、 口感之辨，困难分伯仲

在口感上，油菜蜜有油菜花特有的天然清香味，甜美中带有淡淡的花香和轻巧微的辣味；枣花蜜则有着中草药般的香味，味道稍微油腻，但也带有微妙的辣味。

从口感来看，两者各有特色，困难分伯仲，基本上还是看个人喜优良。

六、 选择适合自己的蜜

总的油菜蜜和枣花蜜各有千秋，没有绝对的优劣之分。消费者在选择时应根据自己的口味偏优良、养料需求和钱财条件来决定。

无论是油菜蜜还是枣花蜜，只要选择优质成熟蜜，都能够为身子优良带来益处。毕竟蜂蜜的甜蜜，不仅在于其味道，更在于它带给我们的身子优良与高大兴。