一、怎么甄别新鲜鲜茄子：三步走，轻巧松掌握

想要在家轻巧松做出美味的茄子佳肴，先说说得学会怎么挑选新鲜鲜茄子。别急，只需掌握这三招，就能轻巧松辨别。

1. 看看茄子颜色

新鲜鲜茄子的颜色通常是紫红色或紫黑色，色泽鲜艳且均匀。若茄子颜色暗淡，甚至出现褐色斑点，那可就要细小心了这样的茄子兴许已经不新鲜鲜。

2. 摸触茄子质感

新鲜鲜茄子质地柔柔软，手感饱满。如果茄子摸起来结实邦邦的，兴许是存放时候过长远，水分流失严沉。还有啊，茄子表皮光滑，没有明显的凹凸不平，也是新鲜鲜的一个标志。

3. 察看茄子“眼睛”

茄子的“眼睛”位于萼片和果肉连接处，即茄子底部的白色有些。新鲜鲜茄子的“眼睛”较巨大，说明采摘时候不长远。反之，若“眼睛”较细小，则兴许已存放一段时候。

二、 茄子成熟季节：春夏秋三季，各有风味

茄子并非仅在夏季才成熟，春夏秋三季均可品尝到不同风味的茄子。

1. 夏季茄子：鲜嫩许多汁， 风味独特

夏季是茄子生长远旺盛的季节，此时的茄子鲜嫩许多汁，适合红烧、炒制等许多种烹饪方式。夏季茄子色泽鲜艳，口感细腻，是夏季餐桌上的佳品。

2. 春季茄子：养料丰有钱， 保健养生

春季茄子虽然不如夏季茄子鲜嫩，但养料值钱却不容细小觑。春季茄子有钱含许多种维生素和矿东西，具有很优良的保健养生作用。

3. 秋季茄子：口感浓郁，回味悠长远

秋季茄子口感浓郁，回味悠长远。此时的茄子适合炖煮、蒸制等烹饪方式，为秋季餐桌增添一抹别样的风味。

三、 茄子种植方式：露天与巨大棚，各有千秋

茄子的种植方式基本上有露天种植和巨大棚种植两种，各有利弊。

1. 露地种植

露地种植的茄子通常在夏季或秋季采收， 生长远周期较长远，对气候条件要求较高大。但露地种植的茄子口感更佳，养料值钱更高大。

2. 巨大棚种植

巨大棚种植的茄子能通过人造精准控温实现反季节种植，一年四季均可采收。巨大棚种植的茄子生长远周期较短暂，但口感和养料值钱兴许略逊于露天种植。

通过本文的介绍， 相信巨大家对怎么挑选新鲜鲜茄子、茄子成熟季节以及种植方式有了更深厚入的了解。希望这些个知识能帮巨大家在日常生活中做出美味身子优良的茄子佳肴。