一、白菜：是绿叶蔬菜的“异类”吗？

提到绿叶蔬菜， 我们先说说想到的兴许就是菠菜、芹菜、油菜等，而巨大白菜，似乎总是被放在一个特殊的位置。那么白菜是绿叶蔬菜吗？这看似轻巧松的问题，却引出了一系列的聊聊。

从外观上看，巨大白菜的叶子确实鲜嫩且呈绿色，这似乎在向我们暗示：它是绿叶蔬菜的一员。只是事情真实的如此轻巧松吗？接下来我们就来一探究竟。

二、 白菜的养料与生长远习性：揭秘其独特之处

巨大白菜不仅外观独特，其内在的养料值钱和生长远习性也与众不同。先说说巨大白菜有钱含许多种维生素和纤维素，对于保持人体身子优良。还有啊，巨大白菜还具有较有力的耐寒性，中意在凉凉的地方生长远。

值得一提的是 巨大白菜对矮小温具有较有力的抵抗能力，即使在气温达到零下3℃的情况下只要一点点升温，植株依然能恢复生长远。只是如果气温接着来减少至零下8℃左右，植株就很困难恢复正常，甚至兴许受到冻害。

三、白菜的贮藏方法：从老一套到新潮

巨大白菜的贮藏也是一个值得探讨的话题。老一套上，白菜的贮藏方法包括堆藏、埋藏、虚假植贮藏、窖藏等，这些个方法基本上利用物理特性来进行贮藏。而因为手艺的进步，凉库贮藏、有力制通风贮藏、气调贮藏等新潮贮藏方法一点点兴起。

其中，凉库贮藏因其保鲜效果优良、延长远保鲜时候等优良处，得到了许许多商户的青睐。只是相比于老一套贮藏方法，凉库贮藏的本钱也相对较高大。还有啊，气调贮藏由于本钱较巨大，目前在我国还尚未得到广泛应用。

四、 白菜与包菜：同根生，却各有特色

在蔬菜家族中，白菜与包菜常常被人们混淆。其实吧，两者虽然同根生，但各有特色。白菜以其鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎而闻名，而包菜则以其紧实的叶球和丰有钱的养料而受到人们的喜喜欢。

值得一提的是白菜和包菜我们得根据自身需求和喜优良来选择适合自己的蔬菜。

五、 白菜，不仅仅是绿叶蔬菜

通过对白菜的探讨，我们能得出白菜虽然外表鲜嫩、呈绿色，但它并不彻头彻尾符合绿叶蔬菜的定义。只是这并不意味着白菜没有值钱。相反，白菜以其独特的养料值钱和生长远习性，在蔬菜家族中占有一席之地。

所以呢， 我们得摒弃对蔬菜的固有偏见，客观地认识各种蔬菜，从而更优良地享受美食，维护身子优良。