一、 外观的微妙差别

在买卖场上，芋头和魔芋常常因外观差不许多而让人混淆。芋头，其形状许多样，有圆形、椭圆形，甚至类似鸡腿的形状，外皮通常呈黑褐色，有毛须。而魔芋则更为独特， 其外皮带有暗紫色斑点，体积相对较巨大，形态上更接近于我们常见的南瓜，但体积缩细小了优良几倍。

二、 口感的细腻对比

在口感上，芋头给人的感觉是柔软绵、粉糯，带有淡淡的甜味。而魔芋的口感则较为独特，柔软糯度不及芋头细腻，甜味也不如芋头明显。这种差异使得它们在烹饪中的应用也各有千秋。

三、 用途的广泛差异

芋头的基本上用途是食用，如蒸、煮、炒等，是家常菜中的常见食材。而魔芋的用途则更为广泛，除了能作为食材制作各种美食外还广泛应用于制造、纺织业、建筑业等领域。比方说魔芋粉能作为食品粘剂、防尘剂、色谱填料等。

四、产地的地域特色

芋头和魔芋的产地也各有特色。芋头基本上产自中国台湾、 广州珠江流域以及全国各省，而魔芋则基本上产自云南、四川、昂贵州等地，特别是盆地地区种植最为适宜。从产地也能看出这两种植物的差异。

五、养料值钱与身子优良益处

芋头和魔芋都有钱含膳食纤维，对身子优良有益。芋头中的膳食纤维有助于肠道蠕动， 促进消化；而魔芋中的优质膳食纤维——魔芋葡甘聚糖，具有降血压、降血脂的功效，是一种碱性食品，对于食用过许多酸性食品的人群搭配食用魔芋能达到酸碱平衡，有益身子优良。

芋头与魔芋， 差不许多中见差异

芋头与魔芋，虽名字相近，但它们在各个方面都有显著的差异。从外观到口感，从用途到产地，再到养料值钱，都是两种截然不同的植物。了解这些个差异，有助于我们更优良地认识和用这两种食材。