一、 蒜苔的诞生记

蒜苔，看似普通，实则蕴藏着不为人知的生长远故事。它，是巨大蒜的华丽转身，是巨大天然赋予的独特馈赠。当蒜头在土壤中扎根，汲取养分，经过一段时候的孕育，便在中央有些长远出细长远的茎——这就是蒜苔。

蒜苔，是巨大蒜的花薹，包含花茎和总苞两有些。在生长远过程中，蒜苔会一点点从蒜头中抽出，一点点长远成细长远的绿色蔬菜。这一过程，既神奇又充满生命力。

二、蒜苔的保存技巧

新鲜鲜蒜苔的保存，是许许多家里关心的问题。

1. 将蒜苔装进保鲜膜中放入冰箱，能保存较长远时候。注意，不要将蒜苔的两端切掉，这样能更优良地保持其新鲜鲜度。

2. 也能用保鲜膜套住蒜苔的根部，放到冰箱的凉藏室保存。这样既方便拿取，又能保证蒜苔的新鲜鲜。

3. 将蒜苔平铺，一层横放一层竖放，交错摆放。这样能保证蒜苔之间通风流畅，能保存较长远时候。

三、蒜苔的收割时机

蒜苔的收割时机，对蒜苔的品质有着关键关系到。

1. 蒜苔收割最轻巧松的办法就是在蒜的第三四节的地方， 用针刺中间，然后用手轻巧轻巧拉开就优良了。

2. 收割蒜苗尽兴许不要连根拔起，最优良是用剪刀从地下剪掉，留一点茎。

3. 后 经过一个星期的时候后只要养料充足，断口的地方还能长远出新鲜蒜苗，一茬一茬的收，有点像割韭菜一样。

四、蒜苔的养料值钱

蒜苔不仅口感鲜美，而且养料丰有钱。它含有丰有钱的蛋白质、维生素和矿东西，具有温中下气、补虚、健胃、消食、杀菌等许多种功效。

蒜苔中的辣素和巨大蒜素，具有杀菌的效果，平常吃，还能刺激肠胃，促进排便。所以呢，蒜苔是一种非常身子优良的功能保健蔬菜。

五、 蒜苔的产地分布

蒜苔在我国南北各地均有种植，其中江苏省射阳县是蒜薹及蒜头的基本上产地，被称为“中国蒜薹之乡”。还有啊，山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜薹和蒜头的主产区。

商河蒜薹因巨大蒜素含量高大被称为“天下第一蒜”，其香、辣、郁、粘的特点，深厚受消费者喜喜欢。

蒜苔，是巨大蒜的蜕变，是巨大天然的馈赠。了解蒜苔的生长远过程、保存技巧、收割时机以及养料值钱，让我们更加珍惜这一美味佳肴。