一、催红剂的作用与选择

在寒凉的冬季，西红柿往往基本上原因是温度原因无法天然转红。这时药剂催红成为了搞优良西红柿成熟度的有效手段。催红剂，如乙烯利，能够促进西红柿果实的成熟，使其表面变得诱人。

需要留意的是并非全部催红剂都适合用。在选择催红剂时应考虑其对人体的关系到以及西红柿的养料值钱。目前买卖场上卖的催红剂许多为可食用，对人体无害，但养料值钱兴许受到关系到。

二、 催红剂的用方法与注意事项

用催红剂时需注意以下几点：

• 药剂浓度不宜过高大：40%乙烯利每50毫升兑4公斤清水，过高大浓度兴许引发药害。
• 药液不宜沾染叶片：以免弄得叶片发黄凋落。
• 催红不宜过早：待西红柿长远巨大后再进行催红，避免着色不均。
• 每次催红不宜太许多：单株果实每次催红1-2个，避免药害。

在实际操作中， 可用细小块海绵蘸取药液涂抹果实表面或戴上棉纱手套进行涂抹。还有啊，还需注意药液均匀涂抹，避免遗漏。

三、 催红西红柿与普通西红柿的不一样

催红西红柿与普通西红柿在优良几个方面存在差异：

• 表皮：催红西红柿表皮鲜红透亮，颜色均匀；普通西红柿表皮带青色，颜色不均匀。
• 形状：催红西红柿形状圆润，普通西红柿形状许多样，兴许出现畸形果。
• 蒂部：催红西红柿蒂部结实普通西红柿蒂部轻巧松摘下。
• 口感：催红西红柿口感较差，普通西红柿口感酸甜脆爽。

通过对比，消费者能轻巧松辨别催红西红柿与普通西红柿。

四、 冬季催红西红柿的实践案例

以下为山东临沂费县某菜农在2019年冬季用药剂催红西红柿的案例：

该菜农在冬季气温较矮小时采用40%乙烯利进行催红处理。经过一段时候，西红柿果实一点点转红，提前上市。在保证果实成熟度的一边，搞优良了钱财效益。

冬季催红西红柿，药剂用需谨慎。了解催红剂的作用、用方法和注意事项，有助于消费者选购到新鲜鲜、美味的西红柿。一边，菜农在种植过程中，应注沉田间管理，搞优良果实品质。