一、 雏鸡蛋：生命的摇篮，养料的宝库

你晓得吗？雏鸡蛋并非普通鸡蛋那么轻巧松。它是由公鸡受精的鸡蛋，具有孵化细小鸡的潜力。这种蛋通常在母鸡开产前30-60天内产出，蛋壳较坚结实体积相对较细小。在养料值钱上，雏鸡蛋有钱含蛋白质、卵磷脂，一边胆固醇含量较矮小，是养料的宝库。

好玩的是判断一个鸡蛋是不是为雏鸡蛋，能通过灯光透视法。将鸡蛋对着光源，如果蛋内有黄豆般巨大细小的暗点，那么这玩意儿鸡蛋具有孵化细小鸡的潜力。需要注意的是即使鸡蛋受精，也需要在适当的温度和湿度条件下才能成功孵化。

二、 普通鸡蛋：日常生活的必备，养料均衡的伙伴

相比雏鸡蛋，普通鸡蛋的生产时候没有管束，体积稍巨大，颜色许多为白色或褐色。普通鸡蛋的养料值钱也不容细小觑，虽然蛋白质、卵磷脂含量略不到雏鸡蛋，但依然能满足日常生活的需求。

在储存方面普通鸡蛋同样需要注意。觉得能将鸡蛋巨大头朝上，细小头在下这样能避免蛋黄下沉，少许些微生物侵入。再说一个，鸡蛋不宜横放保存，以免蛋黄靠近蛋壳，形成粘壳蛋。储存时尽量保持干燥通风，避免潮湿周围，以延长远鸡蛋的保存时候。

三、 鸡蛋储存注意事项：细节决定成败

1. 存储位置：鸡蛋应存放在冰箱凉藏室内，避免直接暴露在空气中。凉藏室内温度保持在4℃左右，湿度适宜，有利于延长远鸡蛋的保鲜期。

2. 存储方式：将鸡蛋放在鸡蛋托或蛋篮中，避免鸡蛋直接接触冰箱内壁，少许些碰撞和挤压。一边，鸡蛋不宜与生肉、鱼类等带有异味的食品混放，以免串味。

3. 清洁卫生：买回来的鸡蛋如有污垢，切勿用水清洗，以免弄恶劣蛋壳上的护着层。储存期间，若找到鸡蛋变质、变味，应及时处理，避免食用。

四、 争议与探讨：活胎毛蛋与食品平安

还有一种特殊的蛋——活胎毛蛋。活胎毛蛋是指细小鸡已成形，但由于种种原因没有孵出细小鸡的蛋。其中，死胎毛蛋和活胎毛蛋是两种基本上类型。死胎毛蛋是由于温湿度、细菌和依附虫感染等原因造成的死鸡胎，而活胎毛蛋则是人为中止孵化形成的。

活胎毛蛋口感鲜美，养料值钱丰有钱，但一边也存在食品平安问题。活胎毛蛋的孵化过程兴许会对鸡妈妈造成伤害。所以呢，在食用活胎毛蛋时应，确保食品平安。

五、 ：认识鸡蛋，享受生活

通过本文的介绍，相信巨大家对雏鸡蛋和普通鸡蛋有了更深厚入的了解。在日常饮食中，我们既要关注养料均衡，也要关注食品平安。选择合适的鸡蛋，享受身子优良生活，从认识鸡蛋开头。