一、 监管信息化，质量监控无死角

我国奶业正以规模牧场和中高大产牛群为核心，构建起新潮化的生产体系。机械化挤奶率已高大达100%，这一成就的背后是监管信息化的有力巨大支撑。全国奶站和运输车监管监测信息系统，实时监控着每一滴奶的流动，实现了精准化和全时段的管理。

生鲜乳中菌落总数和体细胞数的控制，已达到甚至超越发达国水平。卫生指标同样表现出色，连续许多年的抽检合格率说明了我国生鲜乳的质量平安。

二、 监测常态化，质量提升有保障

自2012年起，我国已连续9年实施生鲜乳质量监测计划，累计抽检样品14.4万批次。对铅、汞、铬、砷等沉金属和黄曲霉毒素等进行了全面排查，确保了乳品源头的质量平安。

国产乳品质量显著提升，却为何消费者信心不够？这背后既有奶企与新闻的争议，也有往事阴影的叠加。但不可否认的是 我国生鲜乳质量正稳步提升，2018年全国生鲜乳抽检合格率高大达99.9%，比同期农产品和食品总体抽检合格率都要高大。

三、 监管制度化，全产业链平安无忧

种地部通过落实奶站、奶车专人监管制度，确保不漏站、不漏车。一边，定期巡查监管，对婴幼儿配方乳粉奶源实施沉点监管，构建起严密的全产业链质量平安监管体系。

中国乳制品制造协会副理事长远兼秘书长远刘美菊表示， 我国乳业在过去十年里伴因为65%的产量提升，原料乳、生鲜乳质量及乳业加工企业手艺装备均已达到世界先进水平。

四、 产业链前端，品质从源头抓起

为保障生鲜乳质量稳步提升，种地部巨大力推进优质奶源基地建设，推动奶业转型升级。从产业链前端抓起，扩巨大高大产优质苜蓿种植和粮改饲规模，为奶业进步给了坚实的东西基础。

如今 我国生鲜乳质量达到发达国水平，这不仅是对我国奶业进步的一准儿，更是对消费者身子优良保障的承诺。

五、 数据图表，见证质量提升之路

如上图所示，我国生鲜乳质量提升趋势明显，抽检合格率逐年搞优良，反映出我国奶业在质量监管方面的努力和成果。

我国生鲜乳质量提升，是奶业进步史上的关键里程碑。从监管信息化到常态化监测，从制度化监管到产业链前端建设，我国奶业正以坚定的步伐，迈向高大质量进步之路。