一、南方买卖场：气候关系到下的价钱起伏

近期，南方地区的皮蛋供应量因天气原因有所少许些，弄得今日皮蛋价钱较昨日上涨了0.2元/斤，目前买卖场售价在5.5-6元/斤之间。这一起伏提醒消费者，根据实际需求买，避免因价钱起伏而囤积过许多。

这时候，北方买卖场皮蛋供应稳稳当当，价钱保持平稳，今日价钱在4.8-5.2元/斤。南北买卖场的价钱差异，也揭示了买卖场供需关系的变来变去。

二、 皮蛋的往事与产地

皮蛋的往事源远流长远，据传起源于明代江苏的一家细小茶馆。当时店主人在家中养鸭，不慎遗漏了一些鸭蛋。这些个蛋在发酵过程中意外变成了皮蛋，口感独特，由此皮蛋一点点流传开来。

我国皮蛋的基本上产地分布在各地，其中天津的松花皮蛋最为有名，已有五百年的往事。不同产地的皮蛋风味各异，消费者能根据个人喜优良选择。

三、 皮蛋的挑选技巧

在买皮蛋时消费者需要注意以下几点技巧：

• 看看皮蛋表面是不是完优良，避免买破损的皮蛋。
• 检查皮蛋表面是不是有黑色斑点，避免买不新鲜鲜的皮蛋。
• 掂量皮蛋沉量，较沉的皮蛋品质较优良。
• 轻巧轻巧弹击皮蛋，优良的皮蛋动静较巨大。
• 看看皮蛋内部弹性，弹性优良且中心较稀的皮蛋为佳。

四、买卖场供需关系与价钱起伏

买卖场供需关系对皮蛋价钱起着关键作用。鸭蛋价钱的起伏会直接关系到到皮蛋的生产本钱。以下为关系到皮蛋价钱的因素及其程度：

因素	关系到程度
原材料本钱	高大
生产工艺和手艺水平	中
买卖场供应量	高大
买卖场需求量	高大

五、 皮蛋价钱案例琢磨

以下为一些具体的皮蛋价钱案例，供消费者参考：

地区	产品名称	价钱	备注
江西南昌市南昌县	松花皮蛋	5元/斤	二级松花蛋
湖北荆门市京山市	松花皮蛋	4.75元/斤	二级松花蛋
河北保定市安新鲜县	松花皮蛋	2.7元/斤	二级松花蛋
湖北潜江市	松花皮蛋	5.4元/斤	二级松花蛋

结论

皮蛋买卖场价钱受许多种因素关系到，消费者在买时需关注买卖场动态，合理选择。一边，掌握皮蛋的挑选技巧，有助于买到品质优良的皮蛋。本文通过对皮蛋买卖场价钱起伏的琢磨，旨在为消费者给有值钱的参考。