一、土壤的选择与处理

白术种植对土壤的习惯性较有力，但偏优良排水良优良、土层深厚厚的微酸、碱及轻巧黏土。平原地区选择土质疏松、肥力中等的地块为佳。土壤过肥兴许弄得幼苗生长远过旺，关系到药用质量。山区则可选用土层较厚，有一定坡度的土地。前茬作物以禾本科作物为宜，避免选择烟草、花生、油菜等容易引发病害的作物。

二、 育苗与移栽

白术的种植方法是在清明至谷雨期间播种培育术栽，次年1～3月移植术栽。选择巨大叶矮秆型品种，华北地区一般在4月中下旬播种育苗。播后保持湿润，幼苗出土后及时除草、间苗。苗高大3～5厘米时按行、株距各7～10厘米定苗。苗期追肥1～2次一般亩施人粪尿500公斤为宜。

三、 田间管理与温度控制

白术喜凉爽气候，怕高大温许多湿，根茎生长远适宜温度为26-28℃。种子萌发适温为20℃左右，需较许多水分。田间管理要三天两头除草松土，做到土表疏松无杂草。雨季注意别让渍水。施肥应掌握“施足底肥、早施苗肥、沉施蕾肥”的原则。

四、 病虫害防治

白术病害较许多，基本上有锈病、铁叶病、根腐病、立枯病等。防治方法包括在发病初期喷波美0.3度石硫合剂、用许多菌灵600倍液或甲基托布津1000倍液浇灌病株。防治白术术子螟害虫，可在白术初花期成虫产卵前喷敌敌畏800倍液或乐果1500～2000倍液。

五、采收与加工

白术一般在定植当年的10月下旬至11月上旬茎秆由绿色转为枯黄色时开头收获。选择晴天采挖，晒干或烘干。日晒15～20天直至干燥，烘干时火力不宜过猛，温度以不烫手为宜。经火烘4～6细小时后 上下翻动一遍，使之受烫均匀，一边细根天然脱落，再烘至八成干时取出堆积5～6天使内部水分外渗，表皮转柔软，然后再进行烘干即可。

本文内容来源于《中药材种植手艺手册》，具体时候节点为2021年。