中秋临近，月饼加工卫生隐患引关注

中秋佳节将至，家家户户都期待着那一口香甜的月饼。只是近日的一次暗访却揭露了月饼加工厂存在的卫生隐患，食品平安问题 成为公众关注的焦点。

问题一：桌面当案板， 卫生条件堪忧

在慕斯蛋糕制作车间，记者找到一名女工直接将奶油涂在操作车间的桌子上，并在桌子上制作蛋糕造型。而桌子的另一边，另一名女工在基本完成的慕斯蛋糕上摆放水果，并进行再说说的定型。记者询问得知，这张桌子每天只擦一两次也没有进行消毒，被当成了制作慕斯蛋糕的案板。

问题二：面粉掉地上， 工人直接捧起再用

记者看看到，面粉一旦掉在地上，工人们会直接将其捧起来接着来用。其中一名工人说明白称，如果领导看见掉在地上的面粉没有捡起来而是扫掉了他会挨批甚至扣钱。这种做法无疑对食品平安构成了严沉吓唬。

问题三：烤盘长远期不清洗， 食品平安隐患巨大

在该公司操作车间的烤盘困难得清洗，都是统一送到一个巨大厅，由专人用铲子清理附着在烤盘上的食物残渣，之后刷上“香油”备用。全程没有水洗的步骤，这种做法让食品平安隐患巨大增。

问题四：私厨月饼卫生困难保障

在“月饼哥”直播间，记者找到其产品详情里看得出来的生产厂商为聊城里东昌府区沙镇腾飞食品加工厂。只是由于私厨月饼一般通过微信朋友圈宣传，相关部门在监督方面存在困难点，形成了食品平安监管的真实空地带。

问题五：网红月饼厂卫生状况堪忧

在某直播平台， 一位主播宣称自家老月饼来源于上万平方米的巨大厂，上百名工人全程戴口罩手套操作。只是记者暗访打听找到，这网红月饼真实正的生产厂家却隐藏在农家院，卫生状况堪忧。

食品平安问题亟待解决

月饼加工厂的卫生隐患让人触目惊心，食品平安问题亟待解决。相关部门应加有力对食品生产企业的监管，确保食品平安。一边，消费者在买月饼时也要搞优良警惕，选择正规渠道买，保障自身权益。