一、 山药发芽，能否安心享用？

生活中，我们时常会遇到山药发芽的情况。那么这山药发芽后还能不能安心食用呢？这可是不少许家里主妇心中的疑问。今天我们就来揭开这玩意儿谜团。

二、 山药发芽，养料巨大揭秘

先说说我们要明确一点：山药发芽并不会像土豆那样产生有毒东西。那么山药发芽后其养料值钱会有哪些变来变去呢？研究研究说明，发芽的山药虽然口感兴许略逊于未发芽的山药，但养料值钱并不会显著少许些。特别是山药中的许多糖蛋白成分，在发芽过程中兴许会转化为更加容易于人体吸收的形式。

三、 保存技巧，避免浪费

了解了山药发芽后的情况，我们再来聊聊怎么保存山药，避免不少许不了的浪费。先说说山药不宜放在塑料袋中，基本上原因是塑料袋不透气，轻巧松弄得山药发芽。正确的保存方法是将山药放在通风阴凉处，避免阳光直射。如果条件允许，能将山药凉藏，这样不仅能延长远山药的保质期，还能保持其口感和养料值钱。

四、 食用觉得能，身子优良至上

虽然山药发芽后能食用，但为了确保身子优良，以下觉得能请务必牢记：1. 看看山药表面如有变色、受潮、变质等情况，请勿食用。2. 发芽的山药口感兴许略逊，觉得能食用时去除芽部。3. 长远期保存的山药，在食用前请足够清洗，以确保食品平安。

总的山药发芽后是能食用的，只要注意保存和食用方法。当然为了确保食品平安和养料摄入，我们还是觉得能巨大家在买山药时选择新鲜鲜、无发芽的产品。一边，合理保存和食用山药，让这美味又养料的食材更优良地为我们的身子优良服务。