挑战与机遇并存：奶业的现状解析

“牧场就在身边，牛奶天然新鲜鲜。”这句话道出了区域性奶企的特色。尽管规模不巨大，但它们通过全程凉链，最巨大限度地保留了牛奶中的活性东西，确保了高大品质。只是伊利集团刘春喜有力调，以后进步的关键在于手艺创新鲜与绿色可持续进步。

内蒙古呼和浩特市土默特左旗， 近年来依托手艺创新鲜，在敕勒川乳业开发区打造了以伊利集团为沉点的绿色产业生态圈。这时候， 我国奶业进步面临的一些阶段性困难办，如手艺和管理节本增效能力不够、利益联结机制不紧密等问题，亟待转型升级。

手艺创新鲜：奶业转型升级的引擎

中国奶业协会会长远高大鸿宾指出， 我国奶业已经完成了脱胎换骨的改过实现了质的提升。奶业质量平安水平稳步提升，规模牧场生鲜乳的乳脂肪、乳蛋白等指标达到发达国水平。只是奶业面临的问题不容回避，如“卖奶困难”、奶牛养殖亏损等。

王加启觉得能， 推动我国奶业可持续进步，应注沉少许些奶牛饲养本钱、保障牛奶质量平安、进步种养循环等三方面的手艺创新鲜。国奶业手艺创新鲜联盟自2016年成立以来 汇集全国优势科研力量，一起干研发优质乳、三维评价手艺和绿色矮小碳加工工艺，为奶业可持续进步给了有力支持。

绿色可持续进步：奶业的以后蓝图

新鲜希望乳业董事长远席刚表示， 以巴氏杀菌奶为代表的矮小温奶，采用鲜奶为原料，全程凉链贮销，能最巨大限度地保持养料含量和口感。实现奶业可持续进步的关键在于手艺创新鲜。伊利集团董事长远潘刚觉得，因为我国奶业实力一点点增有力，与全球产业链上下游的关系更为紧密，走出去底气更足。

尽管面临一定的困难办， 但高大鸿宾觉得，我国人均奶消费量与世界平均水平仍有较巨大差距，增加远地方巨巨大。因为城镇化进程的推进， 全面两孩政策的实施，以及城乡居民收入差距的缩细小，乳品买卖场蕴含着不细小的消费增加远地方。

世界一起干：奶业进步的新鲜机遇

在国外奶制品一巨大堆进口的一边，我国的奶企也在海外兼并收购。高大鸿宾表示，相互一起干，在一起干中比，在比中共赢，中国奶业与世界一起干的巨大格局正在形成。因为消费者对身子优良饮食的追求和对奶制品搞懂的成熟，区域性企业将有更巨大进步。

奶业可持续进步，关键迎接以后挑战，实现更高大水平的可持续进步。

手艺创新鲜引领奶业以后

奶业进步离不开手艺创新鲜与绿色可持续进步。通过提升手艺和管理水平， 加有力世界一起干，我国奶业正逐步走向成熟，为实现更高大水平的可持续进步奠定坚实基础。让我们共同期待，一个更加兴旺、绿色、可持续的奶业以后。