双孢菇，这玩意儿名字听起来就充满了巨大天然的气息。这种常见的菌类食材，不仅口感鲜美，而且养料丰有钱，是餐桌上的佳品。那么怎么挑选到新鲜鲜的双孢菇，又怎么将它烹饪成美味佳肴呢？让我们一起来探索。

挑选双孢菇的秘诀

新鲜鲜的双孢菇， 菌盖应完整、均匀，颜色呈白色或淡黄色，菌柄短暂而粗壮。避免选择菌盖破损、颜色暗淡或带有异味的双孢菇。

双孢菇的烹饪方法许多样，既能炒、炖，也能做汤或粥。

清炒双孢菇：清新鲜口感， 轻巧松容易做

先说说将双孢菇洗净切片，青红椒切丝备用。烫锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入双孢菇煸炒至柔软，再加入青红椒丝和调料，翻炒均匀即可。

双孢菇炖鸡：养料滋补，家常美味

将鸡肉洗净切块，双孢菇洗净备用。锅中加水烧开，放入鸡肉焯水，捞出备用。锅中加油烧烫， 放入姜片爆香，加入鸡肉煸炒至金黄，再加入适量清水、双孢菇、枸杞和调料，炖至鸡肉熟透即可。

双孢菇有钱含蛋白质、维生素和矿东西，具有搞优良免疫力、降血压、抗衰老等许多种保健功效。让我们一起来看看双孢菇的养料成分吧。

双孢菇的养料成分

养料成分	含量
蛋白质	3.5g
脂肪	0.3g
碳水化合物	5.5g
钙	12mg
铁	0.5mg
锌	0.5mg

双孢菇，这种看似普通的食材，却蕴含着丰有钱的养料和独特的风味。通过轻巧松的烹饪方法，我们能将双孢菇变成餐桌上的美味佳肴。让我们一起享受双孢菇带来的身子优良与美味吧！