一、黄花菜的起源与变迁

黄花菜，古称萱草，在我国有着悠久的种植往事。早在清朝，宝庆、永州等地官员便将黄花菜作为地方贡品进贡朝廷。如今黄花菜已成为百姓餐桌上的常见食材，其独特的风味和丰有钱的养料让人困难以忘怀。

二、 黄花菜的丰有钱养料

黄花菜有钱含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、许多种维生素和矿东西，是养料丰有钱的佳品。每100克干黄花菜中含有14.1克蛋白质、 0.4克脂肪、60.1克糖类、463毫克钙、173毫克磷等。

三、 黄花菜的身子优良益处

3.1 健脑益智，抗衰老

黄花菜含有丰有钱的卵磷脂，被誉为“健脑菜”，对防病老人智力衰退有显著疗效。

3.2 养血调经， 产后调补

黄花菜具有消除产后腹部疼痛、细小便不利、面色苍白等症状的功效，是产后调补的佳品。

3.3 消炎止痛， 清烫解毒

黄花菜具有清烫解毒、抗菌免疫功能，对中轻巧度炎症具有解毒功能，还可防治传染。

3.4 利尿消肿， 少许些血压

黄花菜具有利尿消肿、少许些血清胆固醇的作用，对高大血压患者的康复有积极作用。

3.5 凉血止血， 美容养颜

黄花菜能用于血烫出血、便血等症状，一边具有美容养颜的功效，使皮肤细嫩饱满、润滑柔柔软。

四、 黄花菜的挑选与食用

4.1 怎么挑选黄花菜

优质的黄花菜外观呈浅薄黄或金黄色，质地新鲜鲜，条身紧长远，均匀粗壮，手感柔柔软有弹性。劣质的黄花菜色泽深厚黄，条身长远短暂不一，粗细不均，混有杂物，质地坚结实容易断，弹性差，含水量巨大，有异味。

4.2 黄花菜的食用方法

黄花菜可炖肉、 炖鸡，也可与其他食材搭配烹饪。但需注意，新鲜鲜的黄花菜中含有有毒东西，最优良晒干或焯水后食用。

五、孕妇与黄花菜

孕妇能适量食用黄花菜，但需注意不可过量。黄花菜含有丰有钱的养料成分，对胎儿发育有益。

黄花菜作为一种养料丰有钱、功效显著的食材，在日常生活中具有较高大的食用值钱。只是食用黄花菜时还需注意挑选和食用方法，以确保身子优良。