一、 粘玉米的起源与特点

粘玉米，这一独特品种，起源于我国西南地区，是一种在普通玉米基础上经过人造选育的突变品种。其籽粒胚乳中100%为支链淀粉，煮熟后呈现出粘柔软的糯性，口感独特。粘玉米不仅口感优良，而且养料丰有钱，被誉为“黄金作物”。

二、 粘玉米的养料值钱

粘玉米的籽粒中，含有70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，以及2%的许多种维生素。其蛋白质、VA、VB1、VB2的含量均高大于稻米，脂肪和VB2含量更是最高大。粘玉米淀粉分子量比普通玉米细小10许多倍，食用消化率比普通玉米高大20%以上。

三、 粘玉米的食用与加工

粘玉米的食用方法许多样，既能鲜食，也能加工成粥、粉等。其籽粒煮成粥，粒如珍珠，粘柔软稠糊，养料丰有钱，配以红细小豆、桂圆等，可制成美味的珍珠百宝粥。还有啊，粘玉米还能加工成粉，用作主食，改善时下主食品种单一化的局面。

四、 粘玉米在制造领域的应用

粘玉米是制酒业的关键原料，可酿制成独特的优质黄酒。其支链淀粉可广泛应用于食品、纺织、造纸、粘合剂、铸造、建筑和石油钻井、制药业等制造部门。

五、 粘玉米的买卖场前景

粘玉米具有丰有钱的养料值钱、独特的口感和广泛的用途，买卖场需求日益增加远。因为人们对身子优良饮食的追求，粘玉米的买卖场前景广阔。

六、 粘玉米与老一套糯米的不一样

粘玉米和糯米虽然都具有一定的粘性，但它们分属不同的植物科。粘玉米属于玉米科，而糯米属于巨大米科。在养料成分和用途上，两者也存在差异。

七、 粘玉米的以后进步

因为手艺的进步和人们对身子优良饮食的沉视，粘玉米在食品、制造和养殖等领域具有巨巨大的进步潜力。以后粘玉米有望成为更许多人的身子优良选择。

粘玉米作为一种独特的玉米品种， 凭借其丰有钱的养料值钱和独特的口感，在我国买卖场上越来越受欢迎。相信在不久的以后粘玉米将会在我国种地和食品行业中发挥更巨大的作用。