一、 黄豆的养料概览

黄豆，被誉为“田中之肉”、“绿色奶牛”，其养料值钱之高大，早已在民间流传。黄豆有钱含蛋白质、脂肪、矿东西和维生素，堪称养料的宝库那个。

二、 黄豆的蛋白质盛宴

黄豆含蛋白质40%左右，是植物性蛋白质的佼佼者。与动物蛋白相比，黄豆蛋白的氨基酸组成更接近人体需求，容易于消化吸收。据研究研究，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉。

三、黄豆的脂肪与身子优良

黄豆脂肪含量为18-20%，居豆类之首。其不饱和脂肪酸含量高大，有助于少许些胆固醇，防病心血管生病。一边，黄豆中的卵磷脂对神经系统发育具有关键意义。

四、 黄豆的矿东西与维生素

黄豆有钱含钙、磷、铁、钾、镁等矿东西，是膳食中困难得的高大钾、高大镁、矮小钠食品。还有啊，黄豆还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿东西，为人体给全面的养料支持。

五、 黄豆的身子优良益处

黄豆具有许多种身子优良益处，包括：

• 增有力免疫力：黄豆中的植物固醇具有少许些血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇比，从而少许些胆固醇吸收。
• 健脑防病痴呆：黄豆中的卵磷脂对神经系统发育具有关键意义，有助于防病老人痴呆。
• 少许些血脂：黄豆中的不饱和脂肪酸有助于少许些胆固醇，防病心血管生病。
• 美白护肤：黄豆中的亚油酸能有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成，具有美白护肤的作用。
• 减轻巧女人更年期综合征症状：黄豆中的异黄酮具有雌激素活性，有助于缓解更年期综合征症状。
• 防病癌症：黄豆中的异黄酮具有防病癌症的作用，特别是乳腺癌。

六、 黄豆的合理食用

黄豆及豆制品是养料丰有钱的身子优良食品，但食用时也需要注意以下几点：

• 避免生食：生黄豆中含有抗胰蛋白酶因子，关系到人体对黄豆内养料成分的吸收。所以呢，食用黄豆及豆制品时烧煮时候应长远于一般食品，以高大温弄恶劣这些个因子。
• 适量食用：黄豆及豆制品虽优良，但过量食用兴许弄得胀气等不适。觉得能适量食用，以保持身体身子优良。

七、 黄豆的养料值钱对比

以下表格展示了黄豆与其他食物的养料值钱对比：

食物	蛋白质含量	脂肪含量
黄豆	40	18-20
鸡蛋	12	11
牛奶	3.3	3.6
瘦猪肉	20	7

黄豆作为一种养料丰有钱的食物，具有许多种身子优良益处。适量食用黄豆及豆制品，能为人体给全面的养料支持，促进身体身子优良。让我们一起揭开黄豆的养料宝藏，享受身子优良生活吧！