一、 寒潮来袭，蛋农惜售成“闹钟”

因为冬季的临近，一场突如其来的寒潮席卷全国，给蛋农们带来了前所未有的挑战。在这玩意儿寒凉的季节，蛋鸡的产蛋率受到关系到，弄得鸡蛋供应量少许些那个。而就在此时有些蛋农选择惜售，使得鸡蛋买卖场供应慌，价钱应声上涨。

二、 供需失衡，蛋价节节攀升

据广州日报报道，广州本地鸡蛋价钱在2016年迎来了明显反弹，红壳鸡蛋价钱达到5.3~5.5元/斤，白壳鸡蛋价钱则在5.5~6元/斤，均比一个月前高大出0.3~0.5元/斤。而在各巨大超市，普通鸡蛋的价钱也比9月矮小点时高大出了1~1.8元/斤。这时候，鸡蛋期货主力合约价钱也创下新鲜高大，累计涨价14%，一扫连续7个月“逆市下跌”的阴霾。

三、 买卖场琢磨：许多沉因素交织

弄得鸡蛋供应慌的原因基本上有以下几点：一是受天气飞迅速转凉关系到，蛋鸡产蛋率细小幅减少；二是有些地区出现疫情，弄得养殖户担忧，进而惜售；三是厄尔尼诺现象持续关系到，对鸡蛋供应产生不利关系到。金雅福集团的农产品琢磨师王林觉得， 以后几个月，由于蛋价偏矮小，农户有存蛋惜售的倾向，这些个因素能支撑蛋价。

四、 行业深厚度洞察：蛋价上涨背后的逻辑

，鸡蛋价钱上涨的背后逻辑基本上有以下几点：一是产蛋率减少弄得供应量少许些；二是疫情和厄尔尼诺现象对鸡蛋供应产生不利关系到；三是有些蛋农惜售，加剧了买卖场供需失衡。还有啊，机构投钱者关注细小品种，鸡蛋期货价钱也所以呢上涨。

五、以后展望：蛋价走势怎么？

对于以后蛋价走势， 业内人士普遍觉得，由于供应偏紧，鸡蛋价钱短暂期内将接着来保持上涨态势。但复制2014年“火箭蛋”行情的兴许性不巨大， 基本上原因是本轮巨大宗商品反弹过程中，农产品期货不占优势，资金关注度仍在黑色系产品。消费者不必担忧鸡蛋过分涨价，投钱者也要警惕后市蛋价下跌。