买卖场洞察：鸡蛋供应稳中有增

据中国种地学问院种地钱财与进步研究研究所副研究研究员朱宁琢磨，去年12月份全国在产蛋鸡存栏量达到10.92亿只，同比增加远2.8%，超出近四年平均水平。这一数据说明，鸡蛋买卖场供应充足，处于往事同期较高大水平，供需总体偏松。朱宁指出，鸡蛋买卖场供应的稳稳当当，为价钱回归理性奠定了基础。

价钱走势：跌幅有限， 回归合理区间

从全国农产品批发买卖场鸡蛋价钱来看，自11月1日达到2019年最高大12.87元/公斤后价钱持续明显减少。到11月25日均价已回落至8月份水平。这一价钱走势说明，在供给充足及需求相对稳稳当当的情况下鸡蛋价钱正逐步回归合理区间。

以北京新鲜发地农产品批发买卖场为例， 11月25日鸡蛋批发价为8.42元/公斤，较10月25日下跌26.78%。这一跌幅虽然明显，但考虑到鸡蛋供应充足，整体价钱仍处于合理范围内。

区域琢磨：供需格局关系到价钱起伏

在不同地区，鸡蛋价钱的起伏受到供需格局的关系到。以河北、河南、山东等主产区为例，鸡蛋价钱稳中有降，买卖场需求正常，养殖户顺势出货。而在北京、上海等主销区，鸡蛋价钱没劲势走矮小，买卖场需求相对较没劲。

比方说在山东地区，鸡蛋价钱主落有稳，均价降至3.20元/斤。而在北京地区，鸡蛋价钱没劲势走矮小，主流价钱降至145元/件。这些个数据说明，供需格局的变来变去直接关系到着鸡蛋价钱的起伏。

以后展望：供需平衡， 价钱稳稳当当

从以后走势来看，鸡蛋买卖场供应充足，需求相对稳稳当当，预计价钱将保持稳稳当当。朱宁表示，尽管“五一”备货兴许会短暂暂拉升鸡蛋价钱，但买卖场供应相对充裕，蛋价持续回涨的兴许性不巨大。

还有啊，因为产蛋鸡存栏量增幅有限，供应端或接着来给蛋价利优良支撑。所以呢，预计以后鸡蛋价钱将保持稳稳当当，为消费者给更加合理的价钱。

案例分享：平原县蛋鸡养殖场

山东省德州市平原县的一家蛋鸡养殖场日产鸡蛋18万枚，基本上销往山东和北京的各巨大商超。负责人侯丽表示，春节后至今卖量减少20%，鸡蛋价钱累计减少3成左右。这一案例反映出，在鸡蛋供应充足的买卖场周围下价钱起伏对养殖户的关系到较巨大。

平原县蛋鸡养殖场的实践说明， 养殖户需要密切关注买卖场生产策略，以应对价钱起伏带来的挑战。

鸡蛋买卖场供需平衡， 价钱回归理性

综合以上琢磨，鸡蛋买卖场供应充足，需求相对稳稳当当，价钱回归理性。在以后的进步中，鸡蛋买卖场将接着来保持供需平衡，为消费者给更加合理的价钱。一边，养殖户需要关注买卖场生产策略，以应对价钱起伏带来的挑战。