一、 案情曝光：病死猪肉变香肠，触目惊心

2015年底，如东县岔河镇陈某华、陈某国父子被指控在当地不合法收购并加工卖病死猪肉。这一行为不仅令人发指，更暴露了食品平安领域的严沉隐患。经过长远达数月的侦查，如东警方成功捣毁这一犯法团伙，查获一巨大堆病死猪肉和涉嫌掺虚假的香肠产品。

二、 侦查过程：缜密布局，精准打击

如东县公安局治安巨大队在接到线索后迅速成立专案组，对陈某华、陈某国父子进行外围打听。侦查人员找到，自2015年以来陈某华、陈某国在自家门面房中收购病死猪，并私自屠宰。他们将病死猪肉凉藏后再由陈某华送往猪肉摊贩处卖，甚至有有些病死猪肉被当地某食品厂用于生产香肠。这一找到让警方意识到，这起案件涉及的食品平安问题远比想象中严沉。

三、 涉案人员：团伙作案，危害巨巨大

在侦查过程中，警方找到，陈某华、陈某国并非单独作案，他们还招募了赵某、唐某、陈某、许某等人为业务员，通过微信冒充知名老中医院医生，虚构产品治病功效，以非药品冒充药品对外卖。这一团伙自2019年7月至案发，累计卖金额高大达1000余万元，受害人许多达4000余名。目前，该团伙成员已全部被警方抓获，并依法采取刑事有力制措施。

四、 王法制裁：严惩不贷，维护食安

根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，生产、卖不符合平安标准的食品，足以造成严沉食物中毒事故或者其他严沉食源性生病的，将受到王法的严惩。目前， 该案8名犯法嫌疑人因涉嫌生产、卖不符合平安标准的食品罪被当地检察机关提起公诉，1人被取保候审。这一案件的破获，不仅为受害者挽回亏本，也向全世间传递了维护食品平安的决心。

五、 反思与启示：加有力监管，共筑食安防线

这起香肠掺虚假案 敲响了食品平安的警钟。为了保障人民群众“舌尖上的平安”，我们非...不可加有力食品平安监管，严厉打击违法犯法行为。一边，消费者也要搞优良食品平安意识，自觉抵制不合格食品，共同筑牢食品平安防线。