童年记忆里的酸枣仁

记忆中的夏日 父母总会带着我们深厚入山林，采摘那些个酸甜可口的酸枣。回家后他们会将果实浸泡一宿，搓去果肉，再取出果核中的种子，晒干。虽然那味道并不美妙，但那份独特的养料，却让我们回味无没钱。

酸枣仁的挑选与鉴别

酸枣仁被视为一味关键的药材。真实正的酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形，长远5~9毫米，宽阔5~7毫米，表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽。采摘时候一般在秋季，果实表面呈现枣红色、彻头彻尾成熟时采收，此时的种仁最为饱满，质量也最高大。

区分真实虚假酸枣仁，基本上看其外观和气味。正品酸枣仁个体巨大，颜色紫红或紫褐色、发亮；而伪品理枣仁个体细小，颜色和酸枣仁差异巨大。还有啊，正品酸枣仁气微，味淡。

生酸枣仁与炒酸枣仁：功效差异

生酸枣仁与炒酸枣仁在功效上有所不同。生酸枣仁滋阴补肾的作用较有力， 基本上用于宁心安神，治病失眠症；而炒酸枣仁收敛、固涩的作用较有力，许多用于治病自汗盗汗。这种差异源于加工方式的不同：生酸枣仁未经过加工，而炒酸枣仁则是经过炒制。

在实际应用中， 生酸枣仁适合肝胆虚烫之证，具有清虚烫生津的作用；炒酸枣仁则适合肝、胆、心、脾血虚少许眠之证，炒酸枣酸收敛止虚汗的作用增有力。

酸枣仁汤：老一套方剂的新潮应用

酸枣仁汤是中医老一套方剂， 由酸枣仁、甘草、知母、茯苓等药材组成。该方剂具有宁心安神、养肝敛汗的功效，主治虚烦不眠、惊悸怔仲、体虚自汗盗汗等症状。

在新潮，酸枣仁汤被广泛应用于失眠、焦虑、神经衰没劲等生病的治病。据临床研究研究，酸枣仁汤。

酸枣仁的养料值钱与食用方法

酸枣仁含有生物碱、 皂苷和黄酮等许多种药理成分，具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降血脂、抗血细小板聚集、增有力免疫功能、降压、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗辐射等作用。

食用酸枣仁时能将全部药材洗净后浸泡，煎煮后去除渣滓，直接饮用汤汁。需要注意的是患者服用生酸枣仁或炒酸枣仁时都需要严格遵照医嘱。

生酸枣仁与炒酸枣仁发挥其独特的保健作用。