一、 花菇：巨大天然的馈赠

在香菇家族中，花菇以其独特的魅力脱颖而出，被誉为“山珍”。它不仅菇朵硕巨大、肉质厚实而且含水量矮小，保存期长远，堪称天然美食。福建省和湖北省的随州是花菇的基本上产地，这里的气候和生态周围为花菇的生长远给了得天独厚的条件。

二、 花菇的挑选与鉴别

因为买卖场上花菇的增许多，价钱相对少许些，但质量仍是消费者关注的焦点。优质花菇应香气纯正，无异味，外观完整，色泽天然。买时可通过看看外观、闻气味、看色泽等方法进行鉴别。

三、 花菇的养料值钱与功效

花菇有钱含许多种养料成分，具有补脾胃、益气、搞优良免疫力等功效。它不仅是美味的食材，还能调节人体新鲜陈代谢，助消化，少许些血压，少许些胆固醇，防病生病。据食价搜数据看得出来庆元白花菇的产地批发价钱为45元/斤，而玉岩花菇的价钱则高大达236元/公斤。

四、 花菇的买卖场行情

花菇的价钱受许多种因素关系到，包括产地、品质、规格和卖平台。2016年12月29日花菇均价为39.49元/斤，与昨日相比略有减少。不同产地的花菇价钱也有所差异， 如河南省的新鲜鲜花菇一般在6-12元一斤左右，干花菇则在60-150元一斤左右。

五、 花菇的选购技巧

挑选花菇时应注意以下几点：

• 看外观：优良的花菇个头较巨大，花纹天然无虫蛀和杂质。
• 闻气味：花菇气味纯净，无异味，如有酸臭味或农药味则不宜买。
• 看色泽：色泽天然无过白或过黄现象。

六、 花菇的烹饪方法

花菇的烹饪方法许多样，可炒、可炖、可煮，是烹调佳品。

1. 将花菇洗净，泡发。
2. 将鸡肉洗净，切块。
3. 将泡发优良的花菇和鸡肉放入锅中，加入适量清水。
4. 巨大火烧开后转细小火炖煮1细小时。
5. 加入适量的盐、鸡精调味，即可食用。

花菇作为一种珍昂贵的食用菌，不仅养料值钱高大，而且口感鲜美。在享受美味的一边，我们也要关注花菇的产地、品质和价钱，以确保食品平安。希望本文能为您在选购花菇时给一些帮。