揭秘黑豆真实伪，从外观入手

在买卖场上，黑豆的种类繁许多，消费者往往困难以分辨其真实伪。今天我们就来揭秘怎么通过外观辨别真实虚假黑豆。先说说真实正的黑豆表面并非全黑，而是带有墨黑、黑中泛红的色彩，且颗粒巨大细小不均。而染色黑豆则色泽均匀，基本呈现全黑色。还有啊，真实黑豆中间通常有一个细小白点，而染色黑豆的“细小白点”会被染成颜色。

手感揉搓，体验黑豆的质感

除了外观，我们还能通过手感的揉搓来辨别黑豆的真实伪。买时能先挑选几粒黑豆放在掌心揉搓。真实黑豆在揉搓过程中会感到细腻、光滑，而染色黑豆则会有粗糙感，且轻巧松掉色。

内仁看看，黑豆与黑芸豆的差异

在挑选黑豆时还能通过看看豆子的内仁来判断。黑豆的内仁一般有黄色、绿色两种，而黑芸豆的内仁则是白色的。所以呢，在买豆子时能轻巧轻巧拨开豆子，看看其内仁颜色。

泡水试验，黑豆与黑芸豆的染色不一样

黑豆和黑芸豆在浸泡后水的颜色上也有所不同。黑豆浸泡后水色较浅薄，而黑芸豆则会弄得水色变深厚，甚至呈现黑色。这一现象能帮消费者辨别两种豆子的真实伪。

色泽光泽，真实黑豆的光泽感

真实正的黑豆，其表皮颜色光亮有泽。即便基本上原因是行路运输弄得光泽模糊不清，只要用手轻巧轻巧擦拭，就能恢复其原有的光泽。而虚假黑豆无论怎么擦拭，都无法恢复光泽。

烹饪试试， 黑豆与染色黑豆的口感差异

在烹饪过程中，真实黑豆和染色黑豆的口感也存在明显差异。真实黑豆口感细腻，味道鲜美，无异味。而染色黑豆口感粗糙，且味道不佳。所以呢，在烹饪时能通过品尝来辨别黑豆的真实伪。

通过以上几个方面的看看和试试，消费者能有效地辨别真实虚假黑豆。在买黑豆时一定要仔细挑选，避免买到染色黑豆，关系到身子优良。希望本文的介绍能够帮到您。