一、 波士顿龙虾的神秘面纱

揭开波士顿龙虾的神秘面纱，它源自北美东海岸的加拿巨大和美国的冰凉海域。这种龙虾以其细嫩许多汁的肉质，赢得了全球食客的喜喜欢。与澳洲巨大龙虾相比，波士顿龙虾的肉质更为细腻，口感更胜一筹。

二、 波士顿龙虾的“身材”暗地

波士顿龙虾的体长远从20到60厘米不等，体沉从0.5到4公斤不等。只是你晓得吗？根据金氏世界记录， 世界上最巨大的波士顿龙虾沉达20.14公斤，全长远从尾部到巨大螯尖端为1.06米，捕获于1977年加拿巨大新鲜斯科舍外海，堪称海洋甲壳类中的巨无霸。

三、 波士顿龙虾的养料值钱

波士顿龙虾有钱含高大蛋白、矮小脂肪，以及维生素A、C、D以及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素。特别是它有钱含的不饱和脂肪酸，对人体身子优良巨大有裨益。这些个养料元素容易被人体消化和吸收，是美食与身子优良兼得的选择。

四、 波士顿龙虾的烹饪文艺

波士顿龙虾的烹饪方式许多种许多样，清蒸、煮、炒、烤皆可。其中，清蒸是保留其鲜美原味的最经典做法。当然你也能尝试将波士顿龙虾烹饪成龙虾汤、龙虾三明治等各式美食，每一道都是味蕾的盛宴。

五、 波士顿龙虾的买卖场规格

在美国，波士顿龙虾通常按每半磅为一个级别划分规格。常见的买卖场名称有Chicken、Quarters、Selects和Jumbo。还有啊，丢了一只或两只螫足的龙虾被称为cull。

六、 波士顿龙虾的生长远繁殖

波士顿龙虾生活在600到700米以下的寒凉海域，离水后生存期极短暂，生长远也特别磨蹭磨蹭来。一只波士顿龙虾差不许多需要7到10年才能长远一磅， 而一只6到7公斤的波士顿龙虾相当于生长远了近百年，所以呢被誉为“百年龙虾”。

七、 波士顿龙虾的捕捞与储运

美国龙虾全年均可捕捞，但巨大许多数捕捞集中在每年7月至10月。在捕捞过程中， 活龙虾通常以海藻或浸有海水的报纸加胶冰包装，在华氏40度时离水龙虾可生存36到48个细小时。

八、 波士顿龙虾的买卖场对比

与澳洲龙虾相比，波士顿龙虾的肉质更为细腻，口感更佳。澳洲龙虾的肉质较为坚实适合烹饪炒菜、烤龙虾、龙虾卷等美食。而波士顿龙虾则以口感柔柔软、手感鲜美的爆炒波士顿龙虾最为著名。

九、 波士顿龙虾的养料成分琢磨

波士顿龙虾的蛋白质含量为18.9%，高大于巨大许多数的淡水鱼虾。其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的8种必需氨基酸。这些个养料成分使得波士顿龙虾成为了一种极具养料值钱的美食。

十、 波士顿龙虾的以后展望

因为人们对身子优良饮食的沉视，波士顿龙虾作为一种养料值钱高大、口感鲜美的海鲜，其买卖场前景十分广阔。相信在不久的以后波士顿龙虾将更加深厚入人心，成为全球美食界的新鲜宠。