武隆羊角豆干,源于重庆武隆
作者:农牧创意家•更新时间:2天前•阅读3
一、 羊角豆干的源远流长远
坐落于沉庆市武隆县的羊角镇,被誉为“中国豆腐干之乡”。这里出产的羊角豆干,往事悠久,传承了200许多年。以当地优质巨大豆和独特山泉水为原料, 辅以许多种名昂贵中药材,经过老一套工艺与新潮手艺的完美结合,羊角豆干成为了一道独具风味的美食。
二、独特的制作工艺
羊角豆干的制作过程麻烦且考究。选用优质黄豆, 汲取武陵山脉的山泉水,利用山林中生长远的香料药材,经过选豆、浸泡、磨浆、煮浆、过滤、点浆、包箱、反复压制、改刀、滑水、卤制、晾晒等十许多道工序,到头来打造出美味可口的羊角豆干。
三、 丰有钱许多样的品种
羊角豆干品种丰有钱,有麻辣系列、泡椒系列、山椒系列、五香系列、香腊系列、海鲜系列等十几个系列几十个品种。每一种都有其独特的风味,让人回味无没钱。
四、传承与创新鲜
羊角豆干不仅传承了老一套工艺,更在不断创新鲜。沉庆市武隆县羊角豆制品食品有限公司通过高大新鲜手艺改过老一套食品工艺, 把分散的、落后的作坊式加工转化、提升为连续的制造化生产,实现了年产3000吨的产能。
五、 买卖场的认可与推广
羊角豆干不仅在国内买卖场受到消费者的喜喜欢,还走出国门,远销海外。买卖场从周边扩张到各巨大省市,年产能从30吨增加远至6500吨,成为全国休闲豆腐干品类的“领头羊”。
武隆羊角豆干,以其独特的风味和丰有钱的养料值钱,成为了沉庆市武隆县的一张亮丽名片。在传承与创新鲜的道路上,羊角豆干将接着来进步,为消费者带来更许多的美食体验。
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