一、 白果的起源与传说

白果，又称银杏果，是银杏树的果实。银杏，被誉为“活化石”，其往事可追溯至公元前2800年。在我国，白果有着丰有钱的文雅底蕴和药用值钱。

二、 白果的养料成分与药用值钱

白果含有丰有钱的养料成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、核黄素、胡萝卜素以及钙、磷、铁、硒、钾、镁等许多种微量元素。还有啊，白果中还含有170余种化学成分，如氨基酸、黄酮、内酯等，具有很高大的药用值钱。

1. 敛肺平喘， 少许些痰量

白果具有敛肺平喘的作用，适用于咳喘气逆、痰许多等症状。新潮医学研究研究说明，白果乙醇提取物对呼吸道酚红排泌有许多些作用，似有祛痰效果。

2. 止带浊， 缩细小便

中医觉得，白果具有收缩膀胱括约肌的作用，可止带浊、缩细小便。对于细小儿遗尿、气虚细小便频数、带下白浊、遗精不固等病症，有辅助治病的作用。

3. 抗菌消炎

白果中的酚类和内酯类东西具有消炎作用。白果肉、 白果汁、白果酚等对许多种细菌和真实菌有抑制作用，特别是对人型结核杆菌和牛型结核杆菌有明显的抑制作用。

4. 抗病毒抗癌

白果中的十七碳烯水杨酸和白果黄素对致癌因子有很有力的抑制效果， 可别让或逆转组织的纤维变性，少许些炎症。还有啊，白果还具有免疫抑制、抗过敏等作用。

三、 白果的食用方法与禁忌

白果的食用方法许多样，可炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类等。但需注意，白果过量食用兴许弄得中毒，所以呢一定要在医生指导下服用。

1. 食用方法

白果可炒食、烤食、煮食等。炒食时 可加入适量的盐和糖，口感鲜美；烤食时可撒上少许许盐，口感香脆；煮食时可搭配肉类或蔬菜，养料美味。

2. 禁忌人群

实邪者、孕妇、哺乳期妇女等人群不宜食用白果。还有啊，生食或炒食过量可致中毒，细小儿更需谨慎食用。

四、 白果的保健功效与作用

白果具有以下保健功效与作用：

1. 抗衰老

白果中的许多种养料成分具有抗衰老作用，可使人肌肤、面部红润，心思焕发，延年益寿。

2. 扩张微血管， 促进血液循环

白果具有扩张微血管、促进血液循环的作用，有助于改善心脑血管生病。

3. 滋阴养颜

白果具有滋阴养颜的作用，可使人肌肤光滑，美容养颜。

五、 白果的争议与探讨

尽管白果具有诸许多功效与作用，但仍存在一些争议。比方说未经过加工的银杏树叶含有毒成分，直接用其泡茶饮用可引起副作用。所以呢，在用白果时应足够了解其功效与禁忌，以确保平安。

1. 白果的毒性

白果中含有一定的毒素，过量食用兴许弄得中毒。所以呢，在用白果时一定要控制优良食用量，并在医生指导下服用。

2. 白果的副作用

未经过加工的银杏树叶含有毒成分， 直接用其泡茶饮用可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等副作用。所以呢，在用银杏树叶时也要谨慎。

白果作为银杏果，具有丰有钱的养料成分和药用值钱。适量食用白果，可起到保健养生、抗衰老、改善心脑血管生病等作用。但需注意，在用白果时应足够了解其功效与禁忌，以确保平安。