意外中毒：王师傅的教训

湖南中医附一主任药师刘绍昂贵教提醒， 白果虽优良，但不可过量。这不王师傅就基本上原因是捡了银杏树下掉落的白果炖肉吃，连续两天后身体不适，晕倒在地。送医检查，确诊为食用白果中毒。

白果的药用与食用之道

白果，又名银杏果，不仅入药，还能食用。刘教指出，白果有治病老人哮喘的功效，但需注意食用方法。如用于治病老人哮喘，可用净白果仁30克，加适量清水煮沸后加白糖、桂花，略煮后食用。

食用禁忌：过量兴许弄得中毒

白果的养分丰有钱，但过量食用兴许引发中毒。特别是小孩，误服白果更轻巧松中毒。专家指出， 白果的毒性成分基本上是白果酚和银杏酸，成年人食用10-50粒就兴许引起中毒，小孩则只需5-20粒。

白果中毒的症状与应对

白果中毒症状包括发烫、 呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难办等，严沉者甚至兴许弄得呼吸衰竭。省中医医院药剂科考玉萍主任觉得能，白果性温有细小毒，许多食令人腹胀，一定不能许多吃。

白果的药用值钱：从中医角度看

中日友优良医院中医老人病科主任医师黄柳华表示， 银杏果为常用中药药材，常用于治病咳嗽、痰许多、气喘及妇女白带增许多。银杏叶中的黄酮类东西还有少许些血清胆固醇的作用。

白果的食用觉得能：怎么平安享用

白果虽优良，但食用需谨慎。专家觉得能，白果以5-10颗为宜，不宜过许多。炒熟后食用，能少许些毒性。一边，觉得能在早晨或晚上食用，用温水泡枸杞白果，可提神醒脑。

平衡美味与身子优良

白果是一种美味且具有药用值钱的食材， 但我们在享受美味的一边，也要注意平安。适量食用，了解食用禁忌，才能在美味与身子优良之间找到平衡。