公园野菜， 优良看背后的隐患

春回巨大地，万物复苏，公园和细小区里的野菜成了许许多人追求身子优良饮食的新鲜宠。只是这些个看似无害的野菜，真实的能随意采摘食用吗？让我们以合肥市为例，看看野菜背后隐藏的凶险。

在合肥市的公园与堤岸，甚至细小区的角落，野菜的生长远似乎成为了一道独特的风景。只是近期却频繁出现因误食野菜弄得食物中毒的事件。专家提醒，这些个看似无公害的野菜，也兴许受到农药、沉金属等污染。

误食野菜， 身子优良凶险不容忽视

野菜的养料值钱确实不容细小觑，但误食野菜兴许带来的身子优良凶险同样不容忽视。

1. 不认识的野菜不要吃一些野生植物含有剧毒， 误食后轻巧者会胸闷、腹胀、呕吐，沉者会危及生命。

2. 有些野菜容易引起过敏鱼腥草、 野生细小蒜等野菜含过敏东西，容易引起过敏反应。

3. 有些野菜含有毒素如野生黄花菜中的秋水仙碱， 在未经过足够加烫的情况下兴许对人体造成伤害。

怎么平安食用野菜？专家支招

为了确保野菜的平安，

1. 确保野菜来源可靠不熟悉、不认识的野菜，不要采摘。尽量前往正规买卖场或超市选购。

2. 注意野菜的生长远周围避开污染区如化工厂、 污水、公路、垃圾填埋场等周边区域。

3. 野菜要洗净煮熟有些野菜中的有毒有害成分经过足够加烫能少许些或去除。

4. 注意个人体质脾胃虚寒、过敏体质的人群应谨慎食用野菜。

野菜食用指南：以长远沙为例

长远沙市疾控中心专家提醒， 在食用野菜时应注意以下几点：

1. 不采摘品种不明的野菜。

2. 不食用来源不明的野菜。

3. 尽量少许些存放时候，尽迅速食用。

4. 尝鲜即可，不要贪吃。

野菜， 美味与平安的平衡

野菜作为天然的身子优良食品，的确具有其独特的魅力。但为了身子优良，我们在追求美味的一边，更应关注野菜的平安性。让我们共同守护身子优良，享受野菜带来的美味与平安。