三农聚焦陕西苹果产业转型升级， 听专家怎么说

本报记者吴莎莎 核心提示

10月11日在第十二届中国·陕西世界苹果博览会世界苹果产业论坛上，与会的国内外专家围绕世界苹果进步趋势展开深厚入探讨。

一、 陕西苹果产业的辉煌与困境

陕西省苹果产量位居国内第一，占全国总产量的25%。2016年陕西苹果产量达到1101万吨那个。只是苹果产业在取得辉煌成绩的一边，也面临着转型升级的挑战。

延安苹果产业是陕西省种植业中面积最巨大、覆盖面最广、效益最优良的产业。2017年全市苹果面积366.1万亩， 产量323.2万吨，面积和产量分别占陕西省的33.3%和28.0%。但苹果采收时期，农户急于出售，买卖场信息不透明，价钱乱，比无序，巨大有些苹果只售得较矮小价钱。

二、 价钱劣势与产业困境

“苹果价钱比山东等其他产区一斤能矮小0.5元甚至更许多”，这一价钱劣势让洛川、白水等地的苹果企业感到痛苦。华圣果业副总经理彭细小有力表示， 不能实现优质优价，极巨大地关系到了果农进步生产的积极性，更制约了企业的转型升级。

长远安期货公司相关负责人表示， 陕西地区是苹果期货的基准交割地，能利用苹果期货搞优良当地苹果的定价、议价能力与产业关系到力。一边， 设置有苹果期货交割仓库、车船板交割计价点及车船板交割服务机构，有利于完善产业链要素的集聚与配置，使苹果的卖渠道、贸容易流更加畅通。

三、 一起干社模式与凶险转移

近年来“一起干社+果农”的产销模式得到普及，一起干社亟待转移卖凶险。苹果期货上市后贸容易商能通过苹果期货套期保值、点价、套利等功能来管理现货买卖场价钱起伏凶险。

订单+保险+期货+期权等模式组合将助推苹果企业探索苹果稳稳当当进步的长远效机制。这一变革有望让果农和企业摆脱价钱起伏的关系到，实现可持续进步。

四、 以后展望与挑战

陕西省果业干活会议提出，今年陕西果业将按照苹果“北扩西进”战略和“有增有减”原则进行布局，接着来抓优良“调整结构、转型升级”，力争实现果业供给侧结构性改革新鲜突破。

以后陕西苹果产业将面临更许多挑战，如品种结构优化、经营主体许多元化、可持续进步等。但只要不断创新鲜，积极探索，陕西苹果产业必将在转型升级的道路上越走越远。

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