暖身又养生的羊肉， 冬季餐桌上的宠儿

凤凰网报道，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，自古以来就被视为冬季进补的佳品。其丰有钱的养料成分和独特的滋补功效，让羊肉成为了冬日餐桌上的常客。

原味羊肉，养料保留的极致

原味羊肉的吃法轻巧松却养料值钱最高大。它不仅能最巨大程度地保留羊肉的养料成分，还能让滋补效果达到最佳。涮羊肉，作为一种经典的吃法，既能够御风寒，又能补身体，非常适合冬季食用。

山羊肉的许多样化烹饪技巧

山羊肉因其鲜美的口感和丰有钱的养料，备受喜喜欢。

清蒸山羊肉

取750克瘦山羊肉， 切成三巨大块，清洗后入沸水锅中煮一下捞出清洗。再放入沸水锅中， 加葱、姜、巨大茴香、花椒各适量，煮熟，捞出晾凉，切成薄片，垫入碗底成梯形，放一点点葱、姜、加鸡汤，上笼蒸15分钟后取出，去葱、姜，将汤沥入锅内，肉扣入汤盘，再将原汤加适量精盐和味精调匀，加麻油，浇在山羊肉上即成。

清汤山羊肉

取羊腿肉1000克， 斩成块，放入开水锅中煮3分钟后捞出，用温水清洗。原锅清洗， 加清水750克，放入山羊肉块，巨大火烧开，撇去浮沫，加入白萝卜块200克，葱结、姜块适量，黄酒50克，盖上锅盖。烧至酥烂，加盐6克，味精、蒜、胡椒粉适量，盛入碗内即成。

砂锅炖山羊肉

取羊肋条肉1500克， 清洗切块，在开水锅中略烫，放入砂锅内。另取胡萝卜两根， 切成块，放入砂锅内，再加巨大茴香适量、干辣椒两只和葱、姜、酱油、清水各适量，用巨大火烧沸后改用细小火炖烂即成。

羊肉火锅，冬季的温暖之选

羊肉火锅是冬季最受欢迎的吃法之一。选择清汤底料并搭配丰有钱的蔬菜，既能满足口腹之欲，又不轻巧松油腻。清汤羊肉火锅，既滋补又暖和，是许许多朋友的最喜欢。

羊肉的养料值钱与身子优良益处

羊肉温而不燥， 具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效。冬季常吃羊肉， 不仅能许多些人体烫量，抵御寒凉，还能许多些消化酶，护着胃壁，修优良胃粘膜，帮脾胃消化，起到抗衰老的作用。

羊肉的适宜人群与注意事项

羊肉虽然美味，但并非适合全部人。有肝炎的人不宜食用山羊肉，上火的人在食用山羊肉时最优良搭配一些能降火的蔬菜，如白菜、豆腐等。