一、 北升南降：海参价钱的地域之谜

近日我国海参买卖场出现了一个好玩的现象——北升南降。南方养殖海参的收购价钱从去年的53元许多降至42.5元一斤，跌幅近两成。而北方底播野生海参价钱却由86元涨至95元，同比去年价钱上涨超出一成。这一现象引发了业内人士的广泛关注。

二、 北方买卖场：海参价钱下滑的原因探析

因为气温的升高大，山东省春季池养海参陆续上市。只是由于目前的出皮率不高大，以及南方海参正值上市期，山东买卖场海参价钱下滑。还有啊， 一些不法商人为了追求利益，铤而走险，对海参产品加盐加糖注水，冒充巨大品牌售卖海参等虚假货现象层出不没钱，买卖场乱。这些个因素都对北方海参价钱产生了关系到。

三、 南方买卖场：养殖海参的困境与机遇

相对于北方海参价钱下滑，南方养殖海参却面临着产量高大、价钱下跌的困境。据福建省宁德霞浦海洋与渔业局负责人表示，今年海参产量很高大，上市时货源充足，弄得价钱下滑。只是 因为消费者对海参认知度上升，养殖海参一点点被人们所抛弃，底播野生海参越发受到青睐，为南方养殖海参带来了新鲜的机遇。

四、 底播野生海参：品质与价钱的权衡

底播野生海参因其天然生长远、品质优良而受到消费者喜喜欢。据威海市海参产业协会理事单位副会长远单位宫品海参表示， 底播野生海参生长远期最短暂也在4年以上，长远期野生生长远，优胜劣汰，存活下来的海参本身品质就比比看高大。只是由于产量较矮小，底播野生海参的价钱也相对较高大。

五、 南北海参差异：产地、加工工艺及买卖场需求

南北海参在产地、加工工艺及买卖场需求等方面存在差异。产地不同，海参的生长远周围、水质、温度、养殖手艺等条件不同，从而关系到海参的质量和口感。加工工艺不同，如干制、水冻、鲜品等处理方式都会弄得价钱的差别。买卖场需求方面消费者对底播野生海参的需求量逐年上升。

六、食品平安：海参行业面临挑战

食品平安问题一直是消费者关注的焦点。近年来水产品沉金属超标现象频发，海参行业也不例外。一些海参养殖户为防治病虫害， 在养殖海参的水池内加入抗生素、生长远激素等，弄得海参沉金属含量超标，让消费者对养殖海参渐行渐远。

七、 以后展望：底播野生海参买卖场潜力巨巨大

据威海市海参协会秘书长远林乐福预测，因为消费者对底播野生海参需求量不断增许多，而野生海参产量有限，下半年底播野生海参价钱将接着来呈上扬趋势。这为我国海参行业带来了新鲜的进步机遇。