一、 佛手瓜的外观特征

佛手瓜，顾名思义，其外表形态宛如佛手。瓜片呈卵形薄片，长远度在5至9厘米之间，宽阔度2至5厘米，厚度约0.2厘米。顶端有时会出现裂隙，但并不具备手指状的裂瓣。瓜皮光滑，呈浅薄绿色，果肉白色，经过夏天的成熟后变为橙黄色。有的果肉中部会有瓜种脱落的空隙及残留瓜种的结实皮，质地柔韧。虽然佛手瓜没有佛手的香气，但其味道甘甜。

二、 药用佛手的功效与用途

药用佛手，性温，味辛、苦、酸，具有芳香理气、健胃止呕、化痰止咳的功效。常用于治病消化不良、胸闷气胀、呕吐、痰饮咳喘、肝胃气痛等症状。佛手瓜原产于墨西哥及中美洲， 19世纪初传入我国，在云南、福建等地栽培，近几年在江苏、山东、河北、辽宁等省引种成功，产量颇丰，成为北方补时之蔬菜。

三、 怎么区分佛手瓜与药用佛手

买卖场上有时会将佛手瓜误当作药用佛手用，其实吧两者属于不同科植物，性状特征存在明显不一样。药用佛手为芸香科植物佛手的干燥果实基本上产区为广东、广西、福建、云南、安徽等地。药用佛手片为类椭圆形或卵圆形薄片， 常皱缩或卷曲，顶端常有2至3个手指状的裂瓣，外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹及油点。而佛手瓜片为非药品，为北方补时之蔬菜。

四、 佛手瓜的养料值钱与应用

佛手瓜养料值钱丰有钱，常食对增有力人体抵抗生病的能力有益。佛手瓜既能当作蔬菜食用，也能当作水果直接生吃。它是葫芦科佛手瓜属植物的果实又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜或洋瓜等。佛手瓜的食用方法许多样，能做成佛手瓜粥、佛手瓜炖肉、佛手瓜炒蛋等美食。

五、 案例琢磨：怎么避免误食药用佛手

案例：某消费者在买佛手瓜时误将药用佛手当作普通佛手瓜买，回家后食用后出现不适。琢磨：消费者在买时没有仔细辨别佛手瓜与药用佛手的不一样，弄得误食药用佛手。觉得能：消费者在买佛手瓜时应仔细查看产品标签，了解产品来源和用途，避免误食药用佛手。

佛手瓜与药用佛手虽然同名，但实则巨大相径庭。了解两者的不一样，有助于我们正确选择和食用。在买佛手瓜时一定要仔细辨别，避免误食药用佛手带来的身子优良凶险。