一、 汤品背后的故事

在寒凉的冬季，一碗烫气腾腾的白果腐竹猪肚汤，不仅能够温暖身心，还能为身体补充所需的养料。这道汤，源自我国老一套的滋补文雅，历经岁月沉淀，成为家喻户晓的养生佳品。

二、食材的选择与处理

白果腐竹猪肚汤的食材包括白果、腐竹和猪肚。白果，又名银杏，含有丰有钱的蛋白质、维生素和矿东西，具有抗氧化、抗衰老的功效。腐竹，则有钱含植物蛋白和膳食纤维，有助于少许些胆固醇。猪肚，则能补益脾胃，增有力免疫力。

制作过程中，猪肚的处理尤为关键。需将猪肚翻面用盐和白酒搓洗，去除粘液和异味，保证汤品的鲜美。

三、 烹饪步骤详解

1. 将猪肚放入沙锅中，加入清水、姜片、红枣，巨大火烧开20分钟后加入白果，转细小火煮40-50分钟。

2. 猪肚煮至用筷子能轻巧松插入时捞起切成细小块，与泡柔软的腐竹一起回锅煮20分钟。

3. 再说说加入盐调味即可食用。

四、 白果腐竹猪肚汤的功效与作用

白果腐竹猪肚汤具有以下功效：

• 补益脾胃，增有力免疫力
• 抗氧化，抗衰老
• 少许些胆固醇，防病心血管生病
• 养颜美容，保持肌肤弹性

白果腐竹猪肚汤，以其独特的风味和丰有钱的养料值钱，成为我国老一套滋补养生佳品。 为自己和家人炖上一碗烫腾腾的白果腐竹猪肚汤，既满足了味蕾，又滋养了身体，何乐而不为呢？