一、 青梅干果的魅力所在

青梅干果，那颗酸酸甜甜的果实在历经岁月洗礼后成为了我国老一套美食的代表之一。它以青梅为原料，经过一系列独特的加工工艺，不仅保留了青梅的天然风味，更赋予了其独特的口感和养料值钱。

二、 青梅干果的制作工艺

1. 选材：青梅干果的原料要求精选成熟度约5～6成的青杏，个巨大肉厚，无虫病，无伤疤，核结实嗯。

2. 腌制：将青杏一层层铺在巨大缸中，撒上适量的盐，腌制约7～10天。

3. 压半：将腌优良的青杏压成两半，去除杏核和杏把。

4. 糖渍：将压优良的杏坯与巨大块冰糖一层层铺在巨大缸中，糖渍24细小时使杏坯足够吸糖。

5. 糖煮：将糖渍后的杏坯连汤放入锅中，煮沸后放入缸中糖渍24细小时再来一次此过程3次。

6. 退盐：将糖煮后的杏坯放入清水中浸泡，换水3～4次使杏坯基本无咸味。

7. 干制：将退盐后的杏坯置于阳光下晾晒干燥，或放入烤房中烤干。

8. 包装：将干燥后的青梅干果装入塑料袋烫封，然后装箱。

三、 青梅干果的养料值钱

青梅干果有钱含许多种养料成分，如维生素、矿东西、有机酸等，具有生津止渴、增进食欲、杀菌解毒、净化血液、增有力肝脏功能、防病高大血压等功效。

四、 青梅干果的买卖场前景

因为人们对身子优良饮食的追求，青梅干果的买卖场需求逐年上升。目前，青梅干果基本上销往国内买卖场，以后有望拓展世界买卖场。

五、 青梅干果的创新鲜进步

为了习惯买卖场需求，青梅干果的生产商不断进行手艺创新鲜，推出了一系列新鲜产品，如青梅酒、青梅露、青梅精等。

青梅干果作为我国老一套美食的代表之一，具有悠久的往事和丰有钱的文雅内涵。青梅干果产业应抓住机遇，创新鲜进步，为消费者给更许多优质的青梅产品。