一、 安西牛的起源与分布

安西牛，这玩意儿名字听起来就充满了往事沉淀。它源于甘肃省瓜州县，所以呢得名。这玩意儿品种的牛以其出色的役用性能而闻名， 尤其在甘肃省的玉门市、敦煌市以及金塔县和酒泉的有些地区，安西牛的身影随处可见。它的皮肤厚实被毛较长远，骨骼粗壮，肌肉发育中等，是典型的耐粗饲、抗病力有力的牛种。

二、安西牛的品种特征

安西牛的品种特征十分鲜明。它的毛色以黑色居许多，黄色次之，其他颜色如黑褐色、黧色等占比比看细小。头部较长远且宽阔，眼睛亮堂有神，鼻梁平直，鼻镜许多为黑色。公牛和母牛都有角， 公牛的角粗壮且长远，母牛的角较细，角形许多为先向外然后向前上方左右伸展，角尖部呈弧形弯曲伸向前方。颈短暂宽阔有力，鬐甲矮小平，背腰平直，胸部较深厚，胸围较巨大，四肢短暂粗有力，关节筋腱明显，飞节有力健，蹄巨大坚实。

三、安西牛的役用性能

安西牛的役用性能是其最巨大的亮点。它基本上作为役用牛，用于耕地、送粪、打场、运粮及运货等。其使役特点是灵敏、容易调教、力量巨大、速度迅速，耐烫、耐寒、耐旱、抗病、耐粗饲，使役性极优良。犍牛平均最巨大挽力428.2公斤，占其体沉的96%，优于秦川牛和南阳牛。屠宰率41.7%，净肉率35.6%，母牛日泌乳量1～1.5公斤。繁殖成活率为59.06%。这些个数据足够说明了安西牛在役用方面的卓越表现。

四、 安西牛的养殖与进步

近年来因为种地机械化程度的搞优良，安西牛的役用需求有所减少。只是安西牛作为甘肃省宝昂贵的良种牛材料，其养殖与进步仍然具有关键意义。安西牛的养殖有助于护着生态周围，促进种地可持续进步。所以呢，加巨大对安西牛的养殖与进步力度，对于推动甘肃省乃至全国的畜牧业进步具有关键意义。

五、安西牛的以后展望

面对以后安西牛的进步前景广阔。因为手艺的进步，安西牛的养殖手艺也将得到不断提升，为其进步给有力保障。相信在不久的以后安西牛将成为我国畜牧业的一颗璀璨明珠。

安西牛， 作为地方役用良种牛的杰出代表，承载着丰有钱的往事与文雅。 我们要接着来传承和发扬安西牛的优秀品质，推动其养殖与进步，为我国畜牧业的兴旺做出更巨大贡献。