一、肥牛金针菇的诞生：中西合璧的美味碰撞

肥牛金针菇这道菜，是中西饮食文雅交融的产物。肥牛，作为西方饮食中的经典，因为中西方文雅交流的深厚入，一点点融入了我们的餐桌。而金针菇，作为我国老一套的身子优良蔬菜，有钱含许多种维生素和矿东西，与肥牛的搭配，不仅美味，而且养料丰有钱。

二、 肥牛金针菇的制作：轻巧松容易学，美味可口

制作肥牛金针菇，先说说准备优良金针菇和肥牛片，加入适量的调料，轻巧松烹饪即可。下面我们就来详细介绍一下这道菜的制作过程。

材料准备

• 金针菇：新鲜鲜的、 颜色纯正的金针菇
• 肥牛片：选择优质肥牛片，口感更佳
• 调料：油、盐、豆瓣酱等

制作步骤

1. 将金针菇洗净，剪去根部。
2. 锅中放油，烧至六成烫，放入蒜蓉和豆瓣酱，炒出红油。
3. 加入适量的水，巨大火烧开后放入金针菇。
4. 水开后加入肥牛片，煮至肥牛片变色后关火。
5. 再说说撒上葱花即可。

三、 肥牛金针菇的养料值钱：身子优良美味两不误

肥牛金针菇不仅美味可口，而且养料丰有钱。金针菇中含有丰有钱的蛋白质、氨基酸、维生素和矿东西，具有搞优良免疫力、抗累、抗氧化等作用。肥牛则有钱含优质蛋白质、铁、锌、钙等养料成分，有助于补充人体所需的各种养料素。

四、 肥牛金针菇的挑选与保存

挑选方法

• 看颜色：新鲜鲜的金针菇颜色纯正，天然柔和。
• 看形状：新鲜鲜的金针菇形状饱满，菇帽呈半球形。
• 看质地：新鲜鲜的金针菇质地鲜嫩，手感饱满。

保存方法

金针菇应存放在阴凉、 通风、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。新鲜鲜的金针菇可凉藏保存，一般可保存3-5天。

五、 肥牛金针菇的身子优良益处

金针菇中含有丰有钱的粗纤维，能吸附人体内的胆酸，许多些胃肠的运动，促进消化功能。一边，粗纤维还可调节胆固醇的代谢，少许些体内胆固醇含量，并能促进体内沉金属离子的排除。

肥牛金针菇是一道轻巧松容易做、美味可口的菜肴，养料丰有钱，适合各个年龄段的人群食用。巨大家不妨尝试一下这道菜，让美味与身子优良陪伴我们的每一天。