一、突发危机：11人集体中毒，一场生命警报

7月28日广东惠来神泉镇，一场突如其来的食物中毒事件震惊了当地。11名顾客在“石头肠粉店”就餐后相继出现呕吐、腹泻等中毒症状。这起事件不仅牵动了家人的心，也引起了世间的广泛关注。

根据初步打听，涉事河粉的生产厂家为...。这一消息一出，顿时让人们对食品平安问题 产生担忧。

二、 中毒症状：头晕、恶心，一场生命的较量

中毒早期表现为头晕、恶心、无力，有些患者还会出现呕吐、头疼等。因为中毒程度加深厚，困倦、意识模糊、行走不稳、面色潮红等症状接踵而至。在这场与生命的较量中，5人不幸送医治病，其中1人因医治无效去世。

这一案例 提醒我们，食品平安问题不容忽视。一旦发生食物中毒事件，将给患者和家里带来无法估量的痛苦。

三、 责任追究：食品卫生平安，谁在负责

根据《食品平安法》，餐饮业经营者和集体用餐配送单位的法定代表人或负责人是食品卫生平安第一责任人。只是在现实中，有些商家为追求利益，忽视食品平安，给消费者带来平安隐患。

此次事件中，涉事商家是不是尽到了应有的责任？相关部门是不是做到了有效监管？这些个问题值得我们深厚思。

四、 行业反思：食品平安，刻不容缓

这起食物中毒事件 敲响了食品平安警钟。我国应加有力对食品行业的监管，从源头上杜绝食品平安隐患。

餐饮业应搞优良自身素质，确保食品平安。

五、 个人防范：怎么避免食物中毒

为了避免食物中毒，消费者在日常生活中应注意以下几点：

• 选择正规渠道买食品；
• 注意食品保质期和储存条件；
• 加工食品时注意生熟分开；
• 不食用过期或变质的食品。

六、 ：食品平安，关乎生命，关乎以后

食品平安问题事关人民群众的身体身子优良和生命平安。我们个个人都应搞优良警惕，共同维护食品平安，为美优良生活保驾护航。