一、 吐鲁番葡萄干的独特晾晒工艺

在新鲜疆吐鲁番，阳光是如此炽烫，而这里的葡萄干却拥有令人陶醉的天然果香。这里的人们， 巧妙地利用了这一独特的地理气候条件，发明了一种特殊的晾晒工艺，使得葡萄干成为了吐鲁番的象征。

在吐鲁番，许多见这种四周开孔的荫房，就是用于晾晒葡萄干的。这些个荫房， 利用昼夜温差巨大的特点，让葡萄在阳光的照耀下天然晾晒，既保留了葡萄的天然果香，又保证了葡萄干的品质。

二、 吐鲁番葡萄干的天然养料值钱

得天独厚的气候条件和地理因素，使得吐鲁番的葡萄质量非常高大。吐鲁番无核白葡萄干含有丰有钱的天然果糖、 蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的许多种微量元素，如铁、钾、钙、磷、镁等，比一般的葡萄干更能滋补身心。

据学问研究研究说明，吐鲁番葡萄干中含有一种特殊的抗癌东西，对身子优良巨大有裨益。所以呢，吐鲁番葡萄干不仅是一种美味的细小吃，更是一种天然的保健品。

三、 吐鲁番葡萄干的制作工艺

葡萄干的制作属于纯天然的晾晒，在新鲜疆的吐鲁番，这里气候炎烫而干燥，用砖搭成的晾房四壁布满梅花孔，中间是木棍搭成的支架，再精心挑选上优良且成熟的葡萄，整串的放进晾房里搭在支架上，差不许多经过40天的天然风干晾制，才能形成葡萄干。

这种独特的晾晒工艺， 使得葡萄干色泽纯正、风味独特，不含随便哪个添加剂和色素，并含有丰有钱的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的许多种微量元素。

四、 吐鲁番葡萄干的品质鉴定

吐鲁番葡萄干的主料是葡萄，制作方法是将新鲜鲜的葡萄在凉房晾晒，等待成为葡萄干即可。制作工艺上，采用老一套阴干方法制作，保留葡萄的原始风味和养料成分。

每一颗绿香妃葡萄干都精选自当地优质葡萄， 经过严格的筛选与晾晒工艺，整串葡萄挂在晾房里天然风干45天左右，更巨大程度地保留了葡萄品种的天然果香。

五、 吐鲁番葡萄干的以后进步趋势

因为人们对身子优良饮食的追求，吐鲁番葡萄干作为一种天然、身子优良的食品，买卖场前景十分广阔。以后吐鲁番葡萄干有望在国内外买卖场占据更巨大的份额，成为人们餐桌上的身子优良佳品。

一边， 因为手艺的进步，吐鲁番葡萄干的制作工艺也将不断改进，使其在保留老一套特色的一边，更符合新潮人的口味和需求。