一、 干竹笋价钱的许多沉因素

干竹笋，这一老一套美食，其价钱的形成并非单一因素所能决定嗯。从产地、品质到加工工艺，每一个环节都关系到着到头来的价钱。

产地差异

不同地区的干竹笋价钱差异显著。以江西省抚州市黎川县为例， 其笋干批发价钱仅为12.7元/斤，而福建省三明市巨大田县的新鲜鲜笋干批发价钱则高大达23元/斤。这种差异基本上源于产地气候、土壤条件的不同，以及当地竹笋品种的特有优势。

品质标准

干竹笋的品质也是决定价钱的关键。优质干竹笋色泽鲜艳，质地紧实口感鲜美。而矮小品质的干竹笋则兴许色泽暗淡，质地松散，口感不佳。所以呢，高大品质的干竹笋价钱天然更高大。

二、 干竹笋的养料与药用值钱

干竹笋不仅美味，还具有丰有钱的养料值钱和药用功效。

养料琢磨

干竹笋含有丰有钱的蛋白质、 氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等养料成分。每100g鲜竹笋含干东西9.79g、 蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，许多种维生素和胡萝卜素含量比巨大白菜含量高大一倍许多。

药用值钱

干竹笋具有开胃健脾、宽阔胸利膈、通肠排便等药用值钱。竹笋中的植物蛋白、维生素及微量元素含量高大，有助于增有力机体的免疫功能，搞优良防病抗病能力。

三、 干竹笋的选购技巧

了解干竹笋的价钱和品质后怎么选购到物美价廉的干竹笋呢？

观色泽

优质的干竹笋色泽鲜艳，以琉璃色、浅薄棕黄为佳，且具有光泽。颜色过黄兴许经过硫磺熏制，不宜买。

验水分

干竹笋含水量不应过巨大，受潮则容易变质发酸。检验时折之即断、有清脆声音的为优良。

问产地

一般以闽货为优，赣、浙则稍次。闽笋脆嫩甘甜，是选购时的首选。

四、 干竹笋的买卖场前景

因为人们对身子优良饮食的追求，干竹笋的买卖场需求逐年上升。以后干竹笋买卖场有望接着来保持增加远态势。

结论

干竹笋价钱的形成是许多因素共同作用的后来啊。了解产地、品质、养料值钱和选购技巧，有助于我们选购到物美价廉的干竹笋。一边，干竹笋买卖场前景广阔，值得期待。