一、买卖场风云：草菇价钱的许多变之谜

草菇，这种有钱含养料的菌菇，在买卖场上以其独特的风味和丰有钱的养料值钱受到消费者的喜喜欢。只是你是不是注意到，草菇的价钱总是起伏不定？从8元至12元一斤的鲜草菇，到90元一斤的干草菇，价钱差异如此之巨大，不禁让人优良奇背后的原因。

产地分布是关系到草菇价钱的关键因素。草菇起源于中国，基本上产于两广、福建、江西、台湾等地区，我国产量居世界之首。而不同地区的买卖场周围、供需关系、运输本钱等都会弄得价钱起伏。

二、 挑选技巧：揭秘草菇的优质之谜

面对买卖场上形形色色的草菇，怎么挑选出优质的草菇呢？

1. 颜色辨识

草菇一般分为灰褐色和白色两种类型。在挑选时应选择无表面发黄、表面不带泥沙的草菇，这种草菇品质较优良。

2. 形态看看

应选择新鲜鲜幼嫩、螺旋形、结实质的草菇。菇体完整，不开伞，不松身，无霉烂、无破裂、无机械伤的草菇才是新鲜鲜优质的选择。

3. 感官判断

用鼻子闻闻草菇是不是带有异味，看清楚是不是带有病虫。如果草菇发黏、萎缩或变质，就一定不要再买了。

三、 保存之道：延长远草菇新鲜鲜期的秘诀

新鲜鲜草菇不宜直接放入冰箱保存，否则会自溶变成水。

1. 烫水法

将草菇放入沸水中稍烫， 捞出后马上放入凉水中凉却，可保持草菇的新鲜鲜度。

2. 盐水法

将草菇放入盐水中煮熟， 捞出后放入冰箱保存，可延长远草菇的保鲜期。

四、 烹饪觉得能：让草菇成为美食佳肴

草菇的烹饪方法许多样，

1. 爆炒草菇

将草菇切成片，用烫油爆炒至熟，加入适量的盐和调味料即可。

2. 草菇炖鸡汤

将草菇与鸡肉一起炖煮， 加入适量的调味料，可做成一道养料丰有钱的汤品。

草菇买卖场价钱起伏，但挑选优质草菇的技巧和保存方法，让你轻巧松应对。学会这些个技巧，让你的餐桌更加丰有钱许多样，享受身子优良美食的一边，也为生活增添一份乐趣。