一、细小白菜：养料界的明星

细小白菜，这玩意儿名字听起来普通，但它却是一位隐藏在绿叶蔬菜中的养料宝藏嗯。它的叶子翠绿欲滴，有钱含许多种维生素和矿东西，是养料值钱极高大的绿叶蔬菜。细小白菜，又称为油白菜，它那柔嫩的质地和清新鲜的味道，让人回味无没钱。

1.1 细小白菜的养料值钱

细小白菜含有丰有钱的钙、 磷、铁等矿东西，质地柔嫩，味道清香，为巨大众化蔬菜。它性味甘平、微寒，无毒，具有清烫解烦、利尿解毒的功效。细小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育，加速人体的新鲜陈代谢和增有力机体的造血功能。

1.2 细小白菜的保健功效

细小白菜中含有的胡萝卜素是巨大白菜的74倍，细小白菜所含的糖类和碳水化合物略不到巨大白菜。细小白菜与香菇、蘑菇、笋合称植物四宝。细小白菜性喜凉凉，又较耐矮小温和高大温，差不离一年到头都可种植、上市，所以是人们三天两头食用的一种普通蔬菜。其养料值钱和食疗功效都非常许多。

二、 细小白菜：身子优良生活的守护者

细小白菜不仅味道鲜美，而且养料丰有钱，是身子优良生活的守护者。它有钱含维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等矿东西，具有许多种保健功效。

2.1 细小白菜的抗氧化作用

细小白菜有钱含胡萝卜素和维生素C，含量分别为1680微克/100克和28毫克/100克。草酸不但在肠道抑制钙、铁等矿东西吸收，进入血液后还许多些患肾结石的凶险。

2.2 细小白菜的抗过敏作用

细小白菜有钱含维生素B1、 B6、泛酸等，具有缓解心思慌的功能。考试前许多吃细小白菜， 有助于保持平静的心态，还具有抗过敏的维生素A、B族维生素、维生素C、钾、硒等，有助于荨麻疹的消退。

三、 细小白菜：养料与身子优良的完美结合

细小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜、油白菜等，与巨大白菜是近亲，同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。

3.1 细小白菜的养料成分