一、食品平安打听，咸蛋独占鳌头

端午节，老一套食品如粽子、绿豆糕等纷纷亮相买卖场。省食品药品监督检验研究研究院开展了全面的食品平安状况打听。后来啊看得出来咸蛋的合格率达到了惊人的100%，而绿豆糕和芝麻糕的合格率却不够70%，令人咋舌。

具体来看， 咸蛋以其出色的质量赢得了消费者的相信，而绿豆糕和芝麻糕则成为了食品平安关注的焦点。这不仅反映了制作工艺的差异，也揭示了食品平安监管的关键性。

二、 质量月行动，提升食品平安

针对这一问题，有专家觉得能实施“质量年”计划，分步骤提升食品平安水平。具体措施包括：加有力来料检验，实施ERP系统，完善来料检验流程管理制度，以及更新鲜来料质量标准等。

比方说通过采纳周报对干活进行统计进料合格率和产品合格率，能有效监控产品质量。这些个措施的实施，有望提升食品的整体合格率。

三、 专家提醒，选购食品需谨慎

食品平安专家提醒消费者，在买和消费端午节令食品时最优良选择巨大型超市的品牌产品，并注意不要买“三无”产品。一边，尽量当天买当天食用，以确保食品的新鲜鲜和睦安。

还有啊，专家还指出，买绿豆糕时颜色过黄或过绿都兴许是质量问题，消费者应谨慎选择。

四、 案例琢磨，探寻问题根源

通过具体案例的琢磨，我们能看到，绿豆糕和芝麻糕的不合格项目基本上集中在菌落总数、巨大肠菌群、霉菌计数、防腐剂等方面。这提示我们，食品生产企业在生产过程中，应严格把控原料质量，加有力生产过程管理，确保产品质量。

比方说安徽省澳威利食品有限公司生产的绿豆糕，就因其良优良的质量得到了消费者的认可。这为其他食品生产企业给了参考。

五、 食品平安，人人有责

食品平安关系到个个人的身子优良，是全世间共同关注的问题。通过本次打听，我们看到了咸蛋的合格率之高大，一边也意识到了绿豆糕和芝麻糕的质量问题。这要求我们搞优良食品平安意识，共同维护食品平安。

一边，食品生产企业也应加有力自身管理，提升产品质量，为消费者给平安、身子优良的食品。