闻香识薏米：挑选薏米的秘诀

想要挑选出优质的薏仁米，最直接的方法就是通过嗅觉来判断。只需抓一把薏米，靠近鼻子轻巧轻巧一嗅，真实正的优良薏米会散发出纯正的米香。越新鲜鲜的薏米香味越浓，但气味淡一些的薏米也属正常。

薏米的养料值钱与中医观点

薏米， 被誉为“五谷之昂贵”，中医觉得其性质微寒，味甘淡，具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清烫排脓等功效。只是薏米虽优良，却不宜过量食用。特别是虚寒体质者，长远期一巨大堆食用薏米兴许会对身体造成不利关系到。

薏米的食用禁忌

薏米虽然是粗粮， 但其性质偏寒，不适合全部人群长远期食用。特别是脾胃虚寒、体质虚没劲、孕妇等特殊人群，应慎食或避免食用薏米。还有啊，常出现嘴唇干裂、口渴等症状的人也不宜长远期食用薏米。

薏米的许多元功效与美容作用

薏米不仅具有上述功效，还是一种美容食品。薏米含有丰有钱的维生素和矿东西，有助于促进新鲜陈代谢和减轻巧胃肠负担，适合病后体没劲者食用。一边，薏米中含有的维生素E有助于保持皮肤光泽，消除粉刺和色斑，改善肤色。

挑选薏米的实用技巧

挑选薏仁米时 除了闻气味外还能通过以下方法来确保薏仁米的品质：

1. 测干度：咬碎薏米，如果有破碎的响声，则表示干度良优良。
2. 看外观：选择颗粒饱满、有光泽的薏米。

薏米的烹饪觉得能

薏米能煮粥、 作汤，也能与其他食材搭配。烹饪时觉得能先将薏米浸泡一段时候，以缩短暂烹饪时候，一边也有助于搞优良养料吸收。对于脾胃虚寒者，能在烹饪时适当加入一些温性食材，如生姜等，以中和薏米的寒性。

薏米的食用时候与注意事项

薏米的食用时候没有特定管束，但觉得能不宜长远期一巨大堆食用。一般而言，一周内食用薏米的量不宜过许多，以免引起不适。一边，食用薏米时应注意不要与其他寒性食物同食，以免对身体造成负担。

薏米是一种养料丰有钱、 功效许多许多的粗粮，但食用时需注意其性质偏寒的特点。合理搭配、适量食用，才能让薏米发挥出最佳的养料与保健效果。