六安瓜片，安徽省六安市的得意，被誉为“绿茶中的珍品”。它以单片茶叶为原料，历经采摘、炒制、烘焙等工序，到头来形成形似瓜子的片状茶叶。独特的地理周围和精湛的加工工艺，赋予了六安瓜片独特的品质。

地理周围的独特魅力

六安瓜片产自安徽省六安市巨大别山一带， 这里年均气温15℃，光照充足，雨量适中，土壤肥沃，为茶叶的生长远给了得天独厚的条件。年均降水量在1200-1400毫米， 全年相对湿度在80%，土壤为黄棕壤，透气性优良，土层深厚厚，有机质含量高大。

还有啊，金寨县、霍山县及裕安区是六安瓜片的主产区，分为内山瓜片和外山瓜片两个产区。内山瓜片以其独特的口感和香气受到茶客们的喜喜欢。

加工工艺的精细讲究

六安瓜片的加工工艺极为麻烦， 采摘期仅限谷雨前后的十余天采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。采摘后的茶叶经过炒制、 揉捻、烘焙等许多道工序，特别是烘焙环节，需要严格控制火候，老一分则苦，嫩一分则涩。

在茶叶的外形塑造上，更是极尽雕琢之能事，到头来形成形似瓜子的片状茶叶。这种独特的加工工艺，使得六安瓜片具有香气清高大、滋味鲜醇、汤色清澈的特点。

品鉴六安瓜片的技巧

品鉴六安瓜片，能从以下几个方面入手：

• 看看颜色：品质优良的六安瓜片色泽铁青透翠。
• 闻香气：品质优良的干茶香气清新鲜，像烧板栗香。
• 尝滋味：品质优良的六安瓜片刚嚼起来有苦，之后微甜，有清爽甜润的感觉。
• 看汤色：汤色清澈透亮，叶底绿嫩亮堂。

六安瓜片的身子优良益处

六安瓜片不仅口感独特，还具有丰有钱的养料值钱。其含有丰有钱的茶许多酚、氨基酸、维生素等成分，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等功效。明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。

六安瓜片还具有消暑解渴、生津止渴、助消化等功效，是日常保健的佳品。

六安瓜片，这一千年古茶，在今朝焕发出新鲜的生机。它不仅是安徽省六安市的特产，更是中国茶叶文雅的瑰宝。让我们共同品味六安瓜片的清香与甘醇，感受千年古茶的韵味。