买卖场现象：土鸡蛋价钱坚挺， 普通鸡蛋价钱巨大跌

进入11月，本应是姜醋蛋需求巨大增的时期，只是今年7月至今全球农产品价钱走跌，国内餐饮业不景气，弄得国内鸡蛋现货与期货价钱加速下跌，3个月内，广州零售买卖场鸡蛋价钱的跌幅高大达20%以上呃。这时候，“土鸡蛋”的价钱却依然坚挺，买卖场上能找到20~30元/斤、3~4元/个的高大价产品。

外观对比：土鸡蛋与普通鸡蛋， 颜色差异巨大，养料无差别

在买卖场上，土鸡蛋与普通鸡蛋在外观上有着明显的差异，土鸡蛋颜色偏红，让人感觉更有养料。只是其实吧，两者的养料值钱并无太巨大差别。基本上养料成分如蛋白质等都是相同的。土鸡蛋颜色偏红基本上是基本上原因是含卵磷脂较高大，口感略胜一筹。

行业乱象：土鸡蛋造虚假现象严沉， 普通鸡蛋被冒充

记者打听找到，买卖场上许许多所谓的“土鸡蛋”其实吧是普通鸡蛋，通过沉新鲜包装后以高大价出售。有的养殖场虽然自称“走地蛋鸡”、“绿色环保”，但其实吧养殖过程并非如此。一些商家甚至从批发买卖场买来普通鸡蛋，沉新鲜包装后贴上土鸡蛋标签，以高大价卖。

专家观点：土鸡蛋与普通鸡蛋养料成分无差别， 盲目追求不可取

新鲜牧网的养殖琢磨师梁明觉得，行业内公认的“土鸡蛋”标准得是指无污染天然周围养殖的走地鸡下的蛋，鸡长大远过程中以食用天然粮食为主，没有加入化学添加剂。而鸡蛋的巨大细小、颜色、来源地与品牌，并非评判“土鸡蛋”的关键标准。广东省中医院的养料学专家也指出，目前没有学问依据说明“土鸡蛋”比普通鸡蛋的养料值钱更高大。

消费者心声：土鸡蛋受欢迎， 但价钱因素不容忽视

尽管专家指出土鸡蛋与普通鸡蛋养料成分无差别，但仍有很许多人愿意买土鸡蛋，觉得其养料值钱更高大、更平安放心。比方说家住越秀区的林女士就三天两头买土鸡蛋，专门给家里读高大中的女儿补身体。只是高大昂的价钱也让她有些负担。

理性看待土鸡蛋， 注沉养料均衡

在买土鸡蛋时消费者应理性看待，不要盲目追求。一边，注沉养料均衡，合理搭配饮食，才是保持身子优良的正确方式。